Люди традиционно используют чёрный тмин из него для улучшения воспаления, аллергии, иммунной защиты и снижения веса. Его можно принимать как пряность, экстракт или масло. Несмотря на то, что его рекламируют как “чудесное растение”, многие из его традиционных применений не были подтверждены надлежащими научными исследованиями. Читайте дальше статью, чтобы узнать больше о предполагаемых преимуществах для здоровья и рисках использования чёрного тмина.
Статья основана на выводах 105 научных исследований
В статье цитируются такие авторы, как:
- Кафедра растениеводства, Факультет сельского хозяйства и пищевых наук, Университет Лаваль, Квебек, Канада
- Кафедра фармакологии, Факультет фармации, Университет Хамдарда, Нью-Дели, Индия
- Департамент информационных технологий здравоохранения, Общественный колледж Джидды, Университет короля Абдулазиза, Королевство Саудовская Аравия
- Кафедра физиологии, Медицинский центр Гаэм, Мешхедский Университет медицинских наук, Иран
Внимание! Все статьи на сайте носят информационный характер. Перед использованием тех или иных техник или рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или профильным специалистом.
Содержание
Что такое черный тмин?
Общие сведения
Растение Nigella sativa, обычно известна как черный тмин, это цветущее растение, родом из Южной Азии. Его плоды крупные и содержат многочисленные мелкие черные семена. (1)
Сырые семена, масло из семян или экстракт семян традиционно используются отдельно или в сочетании с другими ингредиентами при различных заболеваниях, таких как экзема, кашель, головная боль, диабет, астма, инфекции и высокое кровяное давление. (1)
Немногие из утверждений, которые исходят из традиционной репутации масла черного тмина в различных культурах, были исследованы наукой, в то время как большинство не имеют научных доказательств. Значительная часть исследований по черному тмину до сих пор проводилась только на клетках или животных. (2)
Кроме того, биологические добавки с черным тмином не были одобрены для медицинского применения. В общем, БАДам с черным тмином не хватает солидных клинических исследований. Правила устанавливают производственные стандарты для добавок, но не гарантируют, что они безопасны или эффективны. Поговорите с вашим врачом перед приемом масла черного тмина или БАДа.
Активные компоненты
Главным и наиболее исследованным действующим веществом в масле семян черного тмина является тимохинон. Тимохинон был изучен в исследованиях по защите печени, уменьшения воспаления и в качестве антиоксиданта. Он также рассматривается в исследовании рака. Кроме того, семена черного тмина содержат альфа-хедерин, еще один ингредиент, который обладает широким действием, в том числе на раковые клетки. (2, 3)
Семена черного тмина также содержат
- Различные витамины и минералы, такие как медь, фосфор, цинк, железо и каротин (провитамин А).
- Жирные кислоты, которые составляют около 30% от веса семян. Это в основном ненасыщенные жирные кислоты, в том числе линолевая и олеиновая кислоты, а также некоторые насыщенные жирные кислоты. (4)
Традиционное использование
Семена черного тмина уже более 2000 лет используются в народной медицине Ближнего Востока, Азии и Европы в качестве натурального средства при широком спектре заболеваний (2)
В исламских культурах его использование имеет сильный религиозный фон. Исламская литература утверждает, что регулярное употребление черного семени – это “лекарство от всех болезней (кроме смерти)”, которое заслужило эту пряность арабским одобрением “благословенное семя”.”Черный тмин также считается важным лекарственным средством в Аюрведе. (2)
Черный тмин обладает специфическим горьким вкусом и запахом и часто добавляется в кондитерские изделия и ликеры. Масло можно использовать для придания вкуса различным блюдам, но люди также традиционно наносят его на кожу как якобы болеутоляющее и антисептическое средство.
Несмотря на свою культурную значимость, традиционное использование и предполагаемая польза для здоровья черного тмина остаются недоказанными.
Коротко о плюсах и минусах масла черного тмина
Поддержка пользы
- Может уменьшить аллергию
- Считается антигистаминным препаратом
- Обладает доказательствами, хотя и слабыми, против бактериальных, грибковых, вирусных и паразитарных инфекций
- Способно помочь при похудении, уменьшении воспаления и боли
- Может поддерживать сердечно-сосудистое здоровье
Скептическое отношение
- Клинические исследования отсутствуют
- Традиционные виды использования являются недоказанными
- Может снижать уровень сахара в крови и взаимодействовать с антидиабетическими препаратами
- Небезопасно использовать во время беременности
- Дозировка и длительный безопасный прием – неизвестны
Предполагаемые полезные возможности масла черного тмина
Уменьшение проявления аллергии
Несколько небольших исследований на людях показывают, что черный тмин может помочь уменьшить аллергические симптомы, особенно у людей с затрудненным дыханием.
Кипяченый экстракт семян улучшил астматические симптомы в одном исследовании (доза приема – 15 мл/кг 0,1 г% кипяченого экстракта ежедневно) у 29 больных астмой. Он уменьшил частоту симптомов астмы, хрипов и улучшил функцию легких в течение 3 месяцев. У пациентов, принимавших экстракт семян черного тмина, также была снижена потребность в дополнительных лекарствах и ингаляторах. (5)
Один обзор (из 4 исследований, с участием в общей сложности 152 пациентов с аллергическими заболеваниями) пришел к выводу, что масло семян черного тмина может помочь при аллергии. При использовании в качестве дополнения к обычной терапии он уменьшает субъективные симптомы аллергии, включая астму, экзему и заложенность носа. Пациенты получали ежедневно капсулы масла черного тмина от 40 до 80 мг/кг веса тела, что составляло около 2–4 г масла для человека с весом тела в 50 кг. (6)
В другом исследовании 66 пациентов с аллергическим ринитом принимали масло черного тмина в течение 2-х недель, что уменьшило у них такие симптомы как зуд, насморк и чихание. А у 39 пациентов с аналогичными симптомами при ежедневном приеме по 2 г семян черного тмина после иммунотерапии уменьшались симптомы заболевания и увеличивалось количество нейтрофилов. (7, 8) Внимание, увеличение нейтрофилов бывает опасно при аутоиммунных заболеваниях и при раке.
Несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы широкомасштабные, качественные исследования, подтверждающие эффективность различных препаратов масла семян черного тмина при аллергических симптомах.
Некоторые ученые считают, что черный тмин также может помочь при проблемах с дыханием, которые не вызваны непосредственно аллергией. Вареный экстракт семян улучшал дыхание и функцию легких, уменьшая потребность в ингаляторах, в исследовании с участием 40 пациентов, подвергшихся воздействию военных отравляющих химических веществ, у которых были трудности с дыханием. (9)
Защита сердца
Снижение кровяного давления
Ежедневное применение экстракта черного семени в течение 2 месяцев снижало артериальное давление у пациентов с умеренно повышенным артериальным давлением (систолическое АД 140–159 мм рт.ст.). Испытуемая группа получала либо 100 мг, либо 200 мг экстракта 2 раза в сутки. Помимо снижения артериального давления, экстракт также уменьшал уровень “плохого” холестерина ЛПНП, который может способствовать образованию бляшек в кровеносных сосудах. (10)
В другом исследовании 70 здоровых добровольцев, принимавших масло черного тмина, показали снижение кровяного давления после 2 месяцев приема. О каких-либо побочных эффектах не сообщалось. Группа участников принимала 2,5 мл масла 2 раза в день. (11)
Однако в другом исследовании (64 участника) влияние порошкообразных капсул черного тмина на артериальное давление, липиды и ИМТ (индекс массы тела) не было статистически значимым. (12)
Аналогично, у пожилых пациентов с умеренно высоким артериальным давлением (систолическое АД 160 мм рт.ст.) экстракт семян черного тмина оказывал статистически незначимый эффект. В этом исследовании (76 участников) 300 мг экстракта давали 2 раза в день в течение месяца. (13)
Наконец, большой обзор с участием более чем 800 пациентов пришел к выводу, что черное семя может немного снизить повышенное кровяное давление, причем порошок семян черного тмина оказывает более сильное действие, чем масло. Авторы подчеркивают, что он может помочь снизить артериальное давление только в легких случаях и это может занять 2 месяца для достижения любого эффекта. (14)
В целом, доказательства в поддержку снижения кровяного давления под воздействием черного тмина являются слабыми и должны быть подтверждены в более крупных исследованиях.
Исследования на животных также изучали дополнительные потенциальные эффекты черного тмина на сердце. Например, семена черного тмина улучшали восстановление поврежденной сердечной ткани у крыс (после операции на сердце или лечения после инфаркта миокарда). (15)
В другом исследовании на крысах, как физические упражнения, так и черный тмин увеличивали сердечный кровоток и рост новых кровеносных сосудов, потенциально помогая предотвратить проблемы с сердцем. Эти эффекты остаются неизученными у человека. (16)
Уменьшение уровня липидов в крови
Некоторые ученые выдвигают гипотезу, что черный тмин может защитить сердце за счет снижения уровня липидов в крови, что способствует предотвращению развития атеросклероза (закупорки артерий). (17)
Обзор 17 клинических исследований пришел к выводу, что добавление семян черного тмина может помочь снизить (17):
Однако ученые подчеркивают, что для изучения влияния черного тмина на здоровье сердечно-сосудистой системы необходимы дальнейшие высококачественные рандомизированные контролируемые исследования (17)
Масло черного семени оказывало более сильное влияние на снижение липидов, чем порошок, но только порошок был способен также повышать уровень холестерина ЛПВП. (17)
Например, в небольшом исследовании с участием 10 пациентов с высоким уровнем холестерина получение 1 г порошка черного тмина перед завтраком в течение 2 месяцев также снижал содержание вышеуказанных липидов в крови. В другом клиническом исследовании с участием 88 похожих пациентов капсулы с 2 г масла черного тмина снижали уровень холестерина, ЛПНП и триглицеридов в течение месяца приема. (19)
Принцип действия
Основываясь на доступных научных данных, семена черного тмина могут защитить сердце с помощью: (13, 20)
- Избавления от излишек жидкости из организма (мочегонное средство)
- Уменьшения реакции “дерись или беги” (снижение симпатической реакции)
- Увеличения в кровеносных сосудах азотоводородной окиси, расслабляющей стенки сосудов
- Снижение уровня липидов в крови
- Действия как антиоксиданта
Однако вышеупомянутые механизмы были в основном взяты из исследований на животных или клетках и остаются клинически недоказанными.
Может помочь при диабете
Некоторые практикующие врачи традиционной медицины используют черный тмин для уменьшения симптомов диабета 2-го типа, таких как повышенный уровень сахара в крови и инсулинорезистентность.
Ограниченные доказательства подкрепляют преимущества черного тмина при диабете. Однако резкое снижение уровня сахара в крови может быть опасным для людей с сахарным диабетом. Если вы уже принимаете лекарства от диабета, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед добавлением черного тмина.
Несколько крупных исследований на тысячах людей показали, что прием черного тмина может быть хорошей дополнительной стратегией для поддержания уровня глюкозы в норме, особенно у людей с сахарным диабетом 2 типа. Это помогло снизить уровень глюкозы и липидов крови, возможно, с длительными преимуществами (также уменьшался гликированный гемоглобин – HBA1C). ( 21, 22)
В проспективном исследовании с участием 60 пациентов с развитой резистентностью к инсулину, масло черного тмина (5 мл ежедневно) улучшило уровень глюкозы в крови натощак. Однако здесь его назначали только в качестве дополнения к гиполипидемическим препаратам (метформин и аторвастатин). (23)
У пациентов с сахарным диабетом 2 типа на пероральных антидиабетических препаратах добавление черного тмина помогло уменьшить сердечные осложнения. В исследовании 114 пациентов, 2 г семян черного тмина ежедневно в течение одного года снижали липиды, артериальное давление и ИМТ (индекс массы тела). (24)
В исследованиях на крысах экстракт семян черного тмина помогал сенсибилизировать мышцы к инсулину и активировал пути энергетического баланса – оба важных показателей при сахарном диабете 2 типа. (25)
Однако имеющиеся в настоящее время доказательства носят ограниченный и неубедительный характер. Необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы определить, является ли черный тмин полезным для людей с сахарным диабетом.
Снижает воспаление
Семена черного тмина (в частности, тимохинон) обладают перспективными противовоспалительными свойствами. Некоторые люди считают, что это хорошо как состояний иммунной системы при Th1 и при Th2 доминировании иммунных клеток, хотя доказательства отсутствуют.
Только несколько очень небольших исследований (с 4-мя и 1-м пациентами) предположили, что масло черного тмина может помочь при воспалительных состояниях, таких как артрит. Необходимы гораздо более масштабные исследования. Противовоспалительный потенциал черного тмина был приписан активному ингредиенту, тимохинону, в исследованиях на животных. (26)
Эфирное масло семян черного тмина уменьшало воспаление и боль у мышей. Оно также снижало аутоиммунное воспаление головного мозга у крыс с рассеянным склерозом. Эти эффекты остаются недоказанными у человека. (27, 28)
У крыс с артритом активный ингредиент, тимохинон, снижал содержание множества провоспалительных цитокинов (в том числе IL-6, IL-1β, ФНО-альфа – так называемых Th1 цитокинов) при одновременном повышении противовоспалительных (IL-10). (29)
Некоторые ученые считают, что черный тмин может уменьшить воспаление мозга, блокируя воспалительный путь NF-kB и предотвращая создание иммунными клетками большего количества оксида азота, который чрезмерно вырабатывается при воспалении и аутоиммунных заболеваниях. Однако их теории остаются пока недоказанными. (30, 31)
Черный тмин и его составная часть – тимохинон, способны:
- усиливать цитотоксическую активность естественных киллерных (NK) клеток в отношении раковых клеток
- понижать уровень воспалительных цитокинов – IL-6, ЦОГ-2, IL-1, ФНО-альфа
- увеличивать показатели цитокинов Интерферон-гамма, IL-2 и IL-12
Масло черного тмина является антиоксидантом
Исследования на животных и клетках показывают, что черный тмин действует на следующие антиоксидантные пути (32, 33):
- Повышение антиоксидантных ферментов печени, таких как глутатион
- Защита различных тканей от окислительных повреждений, в таких органах, как желудок, печень, почки и кровеносные сосуды
- Снижение уровня гомоцистеина
Есть еще пара исследований на животных, из которых мы не можем сделать никаких выводов для человека. Во-первых, экстракт черного тмина восстанавливал антиоксидантные ферменты (в эритроцитах) у мышей с малярией, что помогло очистить кровь от инфекции паразита. В другом исследовании масло черного тмина нейтрализовало вредные активные формы кислорода (АФК) и повреждение головного мозга у мышей. (34, 35)
Точные преимущества антиоксидантной активности черного тмина у людей все еще остаются мало изученными.
Может снизить тревожность
Недостаточные доказательства подтверждают предполагаемые преимущества черного тмина для беспокойства. Несмотря на некоторые многообещающие результаты, необходимы дополнительные клинические испытания.
Семена черного тмина уменьшили тревожность и улучшили настроение в исследовании с участием 48 подростков-добровольцев мужского пола после 4-х недель его приема. (36)
Экстракт черного тмина снижает тревожность у мышей (37), возможно, за счет повышения уровня серотонина в головном мозге. Он также уменьшил тревожность, усталость и увеличил функцию гормона тиреоида. Такие механизмы еще предстоит исследовать у человека. (38, 39)
Семена черного тмина успокаивали и защищали развивающийся мозг крыс, даже у тех, кто находился в состоянии стресса. (40)
Некоторые ученые считают, что черный тмин может уменьшить беспокойство благодаря его активному ингредиенту, тимохинону, который увеличивал ГАМК у мышей. (41)
Влияет на работу головного мозга
В исследовании с участием 20 пожилых добровольцев прием 1 г черного тмина ежедневно улучшал когнитивные способности головного мозга, внимание и память через 9 недель непрерывного приема. Однако эти выводы не стоит обобщать. Мы не можем делать какие-либо выводы из одного небольшого клинического исследования не очень высокого качества. (42)
Тимохинон и другие компоненты семян черного тмина защищали мозг от повреждений в нескольких исследованиях на животных и в экспериментах на клетках. Прием черного тмина предотвратил повреждение мозга от воздействия свинца и мышьяка у молодых мышей. У подрастающих крыс с плохой функцией щитовидной железы семена черного тмина помогли предотвратить трудности в обучении и повреждение головного мозга. Эти влияния должны быть исследованы на людях. (44, 45, 46)
Помогает в пищеварении
Настойка, приготовленная из семян черного тмина, традиционно используется для лечения несварения желудка, потери аппетита и диареи, в то время как свежие семена традиционно используются для остановки рвоты. До сих пор существует очень мало данных подтверждающих применение черного тмина у людей с несварением желудка вследствие воздействия инфекции Helicobacter pylori. (2, 47)
В исследовании с участием 88 пациентов с расстройством пищеварения, зараженных Helicobacter pylori, черный тмин помог подавить бактерии и отменить симптомы. Минимальная доза в 2 г семян (в комбинации с лекарством – омепразолом) была эффективной и сопоставима со стандартной тройной антибактериальной терапией, в то время как более низкие или более высокие дозы были менее эффективными. (48)
Некоторые обзоры исследований предлагают, что масло семян черного тмина может также помочь защитить стенки желудка и кишечника от повреждений и язв, но эти выводы главным образом основаны на исследованиях с участием животных и клинического опыта некоторых врачей. Поэтому такие утверждения пока остаются недоказанными. (49)
Семена черного тмина защищали слизистую оболочку желудка крыс от вредного воздействия алкоголя. Масло также предотвращало алкогольное повреждение кишечника у крыс. Но для человека необходимы клинические исследования. (50, 51)
Способствует похудению
Научные доказательства ограничены, когда речь заходит о черном тмине и его влияния на похудение, традиционного использования этого растения. (52)
В одном исследовании с участием пациентов с избыточным весом, черный тмин действительно усилил потерю веса и уменьшил аппетит после 3 месяцев приема. В другом исследовании с участием 64 пациентов семена не оказывали существенного влияния на ИМТ (индекс массы тела) и соотношение охвата талия / бедер. (53, 12)
В тоже время, несколько исследований показали, что семена черного тмина не помогают с похудением. (22) Таким образом, текущие научные данные свидетельствуют о том, что семена черного тмина, вероятно, не эффективны для снижения веса.
Борьба с инфекциями
Традиционно люди прикладывали масло черного тмина к коже для того, чтобы предотвратить инфекции и уменьшить боль. (54)
Черный тмин изучался с целью борьбы с различными бактериями, вирусами и паразитами, но большинство исследований были проведены на животных, микроорганизмах или на клетках. Поэтому это предполагаемое преимущество остается недоказанным для людей.
Антибактериальные свойства
Некоторые ученые обнаружили, что семена черного тмина действуют против:
- Золотистый стафилококк, распространенная причина кожных инфекций. (55)
- MRSA (золотистый стафилококк – Staphylococcus aureus, резистентный к антибиотику Метициллину), это большая проблема, когда речь заходит о внутрибольничных инфекциях, которые трудно поддаются лечению. (56)
- H. pylori -распространенная причина язвы желудка. (57)
- Образования биопленок микробов. (58)
Противогрибковые свойства
В настоящее время изучается влияние семян черного тмина на грибковые инфекции. Некоторые экстракты были активны против Candida albicans в пробирках, но исследования на животных и людях отсутствуют. (59, 2)
Масло черного тмина также защищало крыс от плесени (афлатоксикоза). (60) Некоторые ученые считают, что с помощью дополнительных исследований черный тмин может проявить потенциал для оказания помощи людям с синдромом хронического воспалительного ответа.
Противовирусные свойства
Семена черного тмина улучшали симптомы и снижали вирусную нагрузку у пациентов с гепатитом С в исследовании с участием 30 пациентов. (61)
В другом исследовании с участием 75 пациентов с гепатитом С, только черный тмин (в дозе 500 мг) или в сочетании с имбирем ( в дозе 500 мг) показали благотворные эффекты. (62)
Однако, эти исследования были небольшими и потенциально предвзятыми. Для изучения влияния препаратов черного тмина на гепатит С и другие вирусные инфекции необходимы широкомасштабные многоцентровые клинические испытания.
Черный тмин помог бороться мышам с цитомегаловирусом. (63)
COVID-19
Новое исследование австралийских ученых показало, что тимохинон из семян черного тмина (Nigella sativa) может связываться с шипами коронавируса COVID-19 и блокировать его проникновение в лёгкие. Одновременно тимохинон снижает общее воспаление и стимулирует противовирусный ответ при инфицировании коронавирусом. (43)
Противопаразитарные свойства
Черный тмин помог мышам избавиться от малярийного паразита. (34) В другом исследовании масло черного тмина смогло защитить мышей от паразита, который повреждает у них печень. (64)
При опытах в пробирках черный тмин подавлял несколько типов паразитов, которые могут вызывать серьезные проблемы с кишечником у человека. (65)
Помогает активировать иммунную систему
Исследования на клетках показывают, что потенциальные иммуностимулирующие эффекты черного тмина могут быть обусловлены его активным ингредиентом, тимохиноном. В клеточных исследованиях он повышал активность иммунных клеток и уровень антител. (66)
Семена черного тмина были способны усиливать иммунный ответ лимфоцитов (увеличение выработки цитокина IL-3) в пробирке. (67) Однако мы не можем сделать никаких выводов для человека из клеточных исследований.
Масло черного тмина в исследованиях рака
Помогает ли черный тмин в профилактике рака? Простой ответ таков: на самом деле мы еще об этом не знаем. Черный тмин главным образом изучался на животных и клетках, когда стали говорить, что он способен бороться с раком.
Исследования, которые обсуждаются далее, являются экспериментальными и находятся на ранних стадиях. Имейте в виду, что всегда необходимы исследования на человеке, прежде чем мы сможем говорить о каких-либо профилактических эффектах этого растения против рака.
В одном исследовании масло черного тмина блокировало рост и распространение опухоли у крыс. По-видимому, это масло активирует детоксикационные гены I и II фазы. (68)
Семена черного тмина (с активным ингредиентом – тимохиноном) уменьшали развитие рака печени и мочевого пузыря у крыс. (70, 71)
Масло черного тмина защищало крыс от подавляющего иммунную систему и повреждающего действия радиации. (73)
В экспериментах на клетках, черный тмин смог убить клетки рака шейки матки, рака костей, рака молочной железы, и рака желудка. Однако, известно много веществ, которые способны убивать раковые клетки в пробирке. Большинство из них проваливают дальнейшие исследования на животных и на людях из-за отсутствия эффективности или безопасности применения. (74, 75, 2, 76)
Влияние на тестостерон и мужскую фертильность
В одиночном и небольшом исследовании с участием 68 мужчин, ежедневный прием 5 мл (1 ч.л.) масла черного тмина за 2 месяца улучшило качество спермы без осложнений и побочных эффектов. Мы не можем сделать никаких выводов из этого исследования, результаты которого не были воспроизведены другими учеными. (77)
В эксперименте на крысах с диабетом семена черного тмина увеличили тестостерон. Эти семена также улучшили качество спермы и подвижность сперматозоидов в другом исследовании на крысах, вероятно, из-за их антиоксидантной активности. Необходимы дополнительные исследования на людях. (78, 79)
Помощь при артрите
Семена черного тмина уменьшали симптомы ревматоидного артрита в исследовании с участием 40 пациенток, получавших в дозе 500 мг масла 2 раза в день. При приеме уменьшались общие симптомы, скованность суставов и отеки. (80)
Кроме этого исследования, отсутствуют какие-либо клинические данные. Поэтому мы не знаем, влияет ли черный тмин на артрит.
Болезни почек
Несмотря на отсутствие доказательств, семена черного тмина традиционно используются для лечения и профилактики от развития почечных камней. (81)
Эти семена помогали бороться с камнями в почках у крыс и защищали их почки от повреждений и травм. (82, 83, 84) Но, клинические исследования на людях – отсутствуют.
Судороги
Масло черного тмина уменьшило судороги у детей с эпилепсией в пилотном исследовании с участием 22 детей. (85)
Черный тмин также оказывал противосудорожное действие на мышей. Ученые предполагают, что семена этого растения могут уменьшить судороги, повышая ГАМК в головном мозге. (35, 86) Без дополнительных клинических исследований эта предполагаемая польза для здоровья остается недоказанной.
Зависимость от наркотиков
Семена черного тмина помогли уменьшить симптомы опиоидной зависимости и отмены в исследовании с участием 35 пациентов-наркоманов. Прием черного тмина также помог уменьшить слабость, инфекции и улучшить аппетит. Необходимы дополнительные исследования. (87)
Грудное вскармливание
Традиционно, семена черного тмина использовались для помощи по увеличению производства молока во время кормления грудью у кормящих матерей. Исследования на человеке не проверили это утверждение, которое остается неподтвержденным современной наукой. Но известно, что семена черного тмина могут стимулировать выработку молока у крыс. (2, 88)
Помощь в расслаблении мышц
Влияние черного семени на мышечную релаксацию у человека неизвестно. Однако семена этого растения уменьшило спазмы в мышечных тканях в различных исследованиях. (89)
Черный тмин оказывает влияние только на гладкие мышцы, такие как сердце, кишечник и дыхательные пути. Это является причиной того, что он используется для лечения астмы, трудностей с дыханием, проблем с кишечником, высокого кровяного давления и потенциальных проблем с мочевыми путями.
Черный тмин действует, блокируя воздействие кальция на ткани и блокируя гистамин и холинергические синапсы. (90)
Побочные эффекты применения масла черного тмина
Должные испытания безопасности применения масла семян черного тмина и его активных ингредиентов не были проведены. Ограниченные данные свидетельствуют о том, что черный тмин безопасен при использовании в качестве пряности в пище. (69)
Хотя черный тмин обычно считается безопасным, было зарегистрировано несколько редких случаев аллергии кожи на масло. (91)
Поскольку черный тмин может снизить уровень сахара в крови и кровяное давление, люди, принимающие лекарства от высокого кровяного давления или диабета, должны поговорить со своим врачом перед добавлением масла или семян в свой прием.
Беременные женщины должны избегать приема экстракта семян черного тмина или масла. Семена черного тмина могут вызывать аборты при приеме в больших количествах. (32) Клинические исследования не подтвердили, что черный тмин безопасен для использования во время беременности даже в маленьких количествах или у маленьких детей.
Использование масла черного тмина
Состав семян черное тмина
- Богаты жирными кислотами, в частности ненасыщенными и незаменимыми жирными кислотами (линоленовой и линолевой кислотами)
- Являются хорошим источником кальция, железа, натрия и калия. (92)
- Содержит каротин (провитамин А) (93)
- Содержит витамины группы В – тиамин (B1), ниацин и фолиевую кислоту. (94)
- Является хорошим источником пиридоксина (витамина В6). (94)
Синергия масла черного тмина
Ученые изучают, могут ли экстракт чеснока и масло семян черного тмина лучше действовать вместе для борьбы с паразитами. (95)
Определено, что семена черного тмина и чеснок могут работать вместе, чтобы снизить высокий уровень холестерина, хотя эти доказательства неубедительны. (96)
Потребление экстракта чеснока и сырых семян черного тмина может оказывать благотворное антиоксидантное действие на здоровых женщин в постменопаузе. (97)
Дозировка
Типичная доза масла, рекомендуемая большинством производителей, составляет 2,5-5 мл 2 раза в день. Чайная ложка вмещает 4 мл жидкого масла.
В качестве измельченных или порошкообразных семян дозировка обычно составляет около 1 г в день.
Активный ингредиент семян – тимохинон, который иногда дают онкологическим больным, был хорошо переносим до 2,6 г/сут. Эфирное масло может содержать до 30% тимохинона. (98, 99)
Молекулярные мишени влияния Черного тмина
Следующие молекулярные цели были определены учеными в экспериментах на клетках и исследованиях на животных.
Противовоспалительные свойства
- Уменьшает уровень LOX (лизилоксидазы) (10)
- Ингибирует iNOS (индуцибельную синтазу оксида азота) (101)
- Ингибирование NF-kB (NF-kappa B) (102)
