Витамин D (также называемый “кальциферол”) – это жирорастворимый витамин, который естественным образом присутствует в некоторых продуктах питания и доступен в качестве пищевой добавки. Он также вырабатывается организмом, когда ультрафиолетовые (УФ) лучи от солнца облучают кожу, вызывая синтез витамина D.
Витамин D, полученный в результате воздействия солнца или полученный из продуктов питания и пищевых добавок, биологически инертен и должен пройти два гидроксилирования в организме для активации. Первое гидроксилирование, которое происходит в печени, превращает витамин D в 25-гидроксивитамин D [25(OH)D], также известный как “кальцидиол”. Второе гидроксилирование происходит преимущественно в почках и образует физиологически активный 1,25-дигидроксивитамин D [1,25(OH)2D], также известный как “кальцитриол”. (1)