9 полезных свойств шелухи семян подорожника, побочные эффекты, дозировка приема

0
5369
Польза шелухи семян подорожника

Шелуха семян подорожника является одним из самых лучших из известных волокон по их способности помогать при запоре.  Но какой еще полезный вклад она может принести для нашего здоровья и действительно ли она безвредна? Далее в статье вы сможете узнать, какие другие интересные преимущества обнаружили ученые у шелухи подорожника и какие побочные эффекты стоит учитывать при приеме.


Статья основана на выводах 52 научных исследований

В статье цитируются такие авторы, как:

  • Кафедра наук о питании, Университет Висконсин-Мэдисон, США
  • Отдел исследований природных продуктов, отдел биологических и биомедицинских наук, медицинский колледж Университета Ага Хана, Карачи, Пакистан
  • Кафедра биометрии, Медицинский Университет Южной Каролины, Чарльстон, США
  • Департамент медицины, Бристольский университет, Бристольская королевская больница, Великобритания
  • Отделение гастроэнтерологии и хирургического отделения, медицинский центр королевы, Ноттингем, Великобритания
  • и другие авторы.
Обратите внимание, что цифры в скобках (123 и т.д.) являются кликабельными ссылками на рецензируемые научные исследования. Вы можете перейти по этим ссылкам и ознакомиться с первоисточником информации для статьи.

 

Что такое шелуха семян подорожника?

Подорожник (Plantágo) – род многолетних трав, насчитывающих 153 вида, распространенных по всему миру, но чаще всего встречаются в Индии. Сегодня семена подорожника (psyllium или ispaghula) используются в коммерческих целях для получения слизистой массы. Индия является крупнейшим производителем шелухи семян подорожника. Сами семена подорожника использовались в традиционной иранской медицине в течение сотен лет.

Созревание семян подорожника
СОЗРЕВАНИЕ СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА

Внутренняя часть семян подорожника содержит много крахмалов и жирных кислот, представляя собой превосходную естественную добавку для питания животных. Внешняя оболочка (шелуха) измельчается в мелкие частицы, представляющие собой четкие, бесцветные, желатиновые пищевые волокна, которые дают при их приеме в пищу полезные возможности для здоровья как у людей, так и у животных. [1]

Шелуха дает не только преимущества для здоровья, но из-за её перехода в  гелеподобное состояние при смешивании с водой, делает шелуху популярной добавкой при приготовлении пищи, чтобы сделать структуру пищи более густой. [1]

Состав шелухи семян подорожника

Шелуха семян подорожника в основном состоит из углеводов (85%), а остальная часть состоит из жиров, растительной золы и белка. [1]

Углеводная часть содержит в два раза больше нерастворимых волокон (целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин), чем растворимые, оба из которых имеют важное значение для той пользы, которую получает человек при приеме этой шелухи.

  • Растворимые волокна: гелеобразный материал, который легко поглощает воду, и затем увеличивает свой объем
  • Нерастворимые волокна: состоят из неперевариваемых, водостойких растительных веществ. [1]

Механизм действия шелухи семян подорожника

Сухой, волокнистый состав шелухи семян подорожника связывает воду в кишечнике путем вытягивания воды из окружающей среды.

  • Растворимая часть шелухи легко впитывает воду, сильно расширяясь в кишечнике. Это свойство имеет двойное влияние – размягчает кал и физически стимулирует движение каловых масс по кишечнику.
  • Нерастворимые волокна не впитывают воду, но все же помогают вытягивать воду в кишечнике и физически стимулируют перильстатику кишечника. Они также увеличивают размеры каловых масс и делают из более связанными, более твердыми.

Это механизм представляет собой самое известное полезной свойство шелухи семян подорожника. Кроме того шелуха также связывается с мускариновыми и серотониновыми 5-HT-рецепторами, что еще больше способствует слабительному эффекту, описанному выше.

Волокна влияют на работу желудка и кишечника
СХЕМА ВЕРОЯТНОГО МЕХАНИЗМА, ЧЕРЕЗ КОТОРЫЙ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА ВЛИЯЮТ НА ФУНКЦИИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА (источник)

Шелуха подорожника также может блокировать кальциевые каналы СА(2+) и активировать нециклические гуанозинмонофосфатные пути, что снижает стимулирование кишечника. Это может объяснить парадоксальную способность шелухи семян подорожника лечить запоры и диарею. [2]

Польза для здоровья шелухи семян подорожника

Шелуха семян подорожника лечит запор

Добавление шелухи семян подорожника к ваш рацион питания, как было доказано в исследованиях и на практике, уменьшает вероятность развития запора, с помощью втягивания и поглощения воды, когда она проходит через кишечник. Это приводит к размягчению и увеличению размера кала, одновременно облегчая его перемещение по кишечнику. [34]

В нескольких небольших исследованиях на людях (до 15 пациентов в исследовании) шелуха семян подорожника значительно уменьшала время прохождения кала и увеличивала как его объемный вес , так и относительную мягкость. [536]

И это было достигнуто без нарушения всасывания питательных веществ при прохождении пищи в кишечнике. [7]

Кроме того, в клиническом исследовании, включающем 170 пациентов, подорожник проявил себя более лучшим и эффективным веществом для размягчения кала и лечения хронического запора, чем докузат натрия (docusate sodium, известное слабительное, обычно используемое в медицинских учреждениях). [4]

Шелуха семян подорожника лечит запор
ШЕЛУХА СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА МОЖЕТ ПОМОГАТЬ В ЛЕЧЕНИИ ГЕМОРРОЯ, ДЕЛАЯ КАЛ БОЛЕЕ МЯГКИМ И ВЛАЖНЫМ

Исследование на крысах показало, что подорожник более эффективен, чем целлюлоза (нерастворимое волокно, обнаруживаемое в большинстве растений) в создании более увлажненного кала, вероятно, из-за содержания в шелухе семян подорожника растворимых волокон, которые сопротивляются ферментации бактериями в кишечнике. [8]

Шелуха семян подорожника помогает при поносе

Шелуха семян подорожника также может помочь в лечении поноса, что вполне кажется удивительным и странным, ведь эта шелуха лечит запор. [9]

В 2-х исследованиях с участием 39 пациентов шелуха семян подорожника увеличила время формирования каловых масс и улучшила перемещение этого кала в кишечнике у пациентов с поносом. В тех же исследованиях у пациентов с запорами уменьшалось транзитное время перемещения каловых масс по кишечнику. [1011]

Такая информация наталкивает на мысль, что шелуха семян подорожника представляет собой больше “регулирующее” волокно, а не вещество строго против диареи или запора.

Натуральные вещества, помогающие при поносе
НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, КАК И ШЕЛУХА СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА, СПОСОБНЫЕ ПОМОГАТЬ ПРИ ДИАРЕЕ (ПОНОСЕ)

Рандомизированное контролируемое экспериментальное исследование оценило шелуху семян подорожника у 60 больных раком с радиационно-индуцированной диареей, показав снижение как частоты диареи, так и тяжести ей симптомов. [12]

Иногда понос является неизбежным побочным эффектом приема лекарства. Пациенты с печеночной недостаточностью могут проявлять симптомы поражения мозга, когда рост количества аммиака в их крови приводит к изменению умственных способностей. Этот побочный эффект лечится лактулозой, которая, в свою очередь, может вызвать значительную диарею. [13]

Рандомизированное перекрестное исследование с участием 8 пациентов показало, что шелуха семян подорожника задерживает опорожнение желудка и снижает скорость прохождения кишечника, возможно, из-за плохой ферментации шелухи подорожника по сравнению с другими волокнами. [13]

Шелуха семян подорожника помогает в снижении сахара в крови

Несколько типов клетчатки обладают способностью сдерживать уровень сахара в крови: гуар, пектин, трагакант камедь, метилцеллюлоза, отруби пшеницы, колестирамин. При этом эффект снижения глюкозы проявлялся при дозе не менее 12 гр этих типов клетчатки в сутки. [14]

При множественных двойных и одиночных слепых клинических исследованиях (до 125 пациентов), шелуха семян подорожника значительно снижала как уровень сахара в крови натощак, так и после еды, уменьшала всплески инсулина и уменьшала абсорбцию глюкозы с уменьшением уровня гликированного гемоглобина HbA1c. [151617181920]

Аналогичные результаты были получены в мета-анализе из 7 исследований с участием 378 пациентов, в том числе 3 из них были рандомизированы и ослеплены. [21]

Клетчатка помогает снижать уровень глюкозы в крови
КЛЕТЧАТКА ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПОМОГАЕТ СНИЖАТЬ УРОВЕНЬ ГЛЮКОЗЫ

В малом двойном слепом клиническом исследовании с участием 49 пациентов, шелуха семян подорожника не только улучшила натощак уровни сахара и гликированного гемоглобина HbA1c крови, но и сократила потребность в приеме метформина (известного лекарства для лечения диабета). [16]

Важно отметить, что эти результаты были достигнуты, когда шелуха подорожника употреблялась во время еды.

Шелуха семян подорожника способствует похудению

Шелуха подорожника может полезным продуктом для помощи в процессе похудения, снижая аппетит. [17]

В двойном слепом рандомизированном клиническом исследовании с участием около 200 пациентов с повышенным весом или ожирением, прием шелухи семян подорожника вместе в пищей приводил к быстрому насыщению, снижению аппетита и к быстрой потери веса (примерно на 5 кг за 4 месяца и без применения других способов похудения). [22]

Механизм, лежащий в основе этого, может быть объяснен небольшим клиническим исследованием с участием 12 пациентов, которые обнаружили, что шелуха семян подорожника задерживала у них опорожнение желудка, что, вероятно, способствует увеличению насыщения и снижению аппетита. [23]

Другое клиническое исследование с участием 17 женщин выявило те же изменения в насыщении едой и в снижении аппетита, а также показало, что испытуемые по своей сути уменьшили ежедневное потребление жиров. [24]

Похудение - это длительный комплексный процесс
ПОХУДЕНИЕ – ЭТО СЕРЬЕЗНЫЙ ПРОЦЕСС ПО ИЗМЕНЕНИЮ ВСЕГО ОБРАЗА ЖИЗНИ (ПИТАНИЕ, ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ, РЕЖИМ ДНЯ, ВОССТАНОВЛЕНИЕ МИКРОФЛОРЫ И Т.Д.)

Шелуха семян подорожника связанна не только с потерей веса, но в другом двойном слепом клиническом исследовании с участием 72 пациентов было показано, что  шелуха уменьшила индекс массы тела (ИМТ) и процент жировых отложений. В исследовании отмечается, что, хотя это было достигнуто только с помощью шелухи семян подорожника, сочетание этого продукта со здоровой диетой дало еще больше превосходных результатов. [25]

Шелуха семян подорожника снижает уровень холестерина

Приём в пищу шелухи семян подорожника может улучшить ваш уровень общего холестерина. [25]

Два клинических исследования (включая двойное слепое с участием 25 пациентов) обнаружили снижение уровней общего холестерина и ЛПНП-холестерина с одновременным увеличением ЛПВП-холестерина при приеме шелухи. [1916]

Подобные изменения в уровнях холестерина было обнаружено и в метаанализе из 21 клинического исследования с общим числом 1.030 пациентов, хотя было отмечено, что уменьшение общего холестерина происходило быстрее, чем снижение ЛПНП. В выводах было указано, что подобные эффекты могут зависеть от дозы и времени приема шелухи семян подорожника. [26]

Вещества, снижающие уровень холестерина в крови
РАСТЕНИЯ, СПОСОБСТВУЮЩИЕ СНИЖЕНИЮ УРОВНЯ ХОЛЕСТЕРИНА

Влияние шелухи семян подорожника на холестерин может быть частично объяснено небольшим клиническим исследованием с 20 пациентами, у которых было обнаружено снижение уровня ЛПНП и увеличение продукции желчных кислот после получения дозя шелухи. [27]

Производство желчных кислот и их последующее выведение являются основным методом высвобождение холестерина из крови. [28]

Небольшое клиническое слепое рандомизированное исследование изучило влияние шелухи семян подорожника на 45 молодых мужчинах, у которых был повышенный риск развития метаболического синдрома.  После приема шелухи семян подорожника наблюдалось не только улучшение холестеринового профиля, но и улучшение общего состава / распределения жира в организме. [29]

Шелуха семян подорожника может снизить кровяное давление

Шелуха подорожника может помочь вам в лечении высокого кровяного давления (гипертонии). Одно небольшое клиническое исследование с участием 36 пациентов показало, что волокнистая пища обеспечила уменьшение систолического давления примерно на 5,9 мм/Hg. Эти результаты не зависели от возраста, пола, веса тела,  потребления алкоголя или уровня натрия/калия в моче. [30]

Исследование на крысах, склонных к росту кровяного давления под действием соли, показало меньшее повышение давления при добавлении в рацион шелухи семян  подорожника и предположило, что этот эффект был связан с подорожником, который вызывал повышенную экскрецию натрия вместе с фекалиями. [31]

Хотя это исследование было проведено на крысах, эти важные выводы могут быть полезны для пациентов, имеющих риск остановки сердца и чувствительных к продуктам питания. Это увеличение кровяного давления сильно связано с перееданием во время отпуска, эмоциональным стрессом и снижением физической активности.Одноко стоит учитывать, что шелуха семян подорожника может иметь некоторый ограниченный по времени эффект. [32]

Польза DASH-диеты
DASH-ДИЕТА БЫЛА СПЕЦИАЛЬНО СОЗДАНА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ КРОВЯНОГО ДАВЛЕНИЯ И УМЕНЬШЕНИЯ РИСКОВ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Другое клиническое исследование с участием 72 здоровых людей сравнило влияние специальной диеты с высоким содержанием волокон и здоровую диету по сравнению с  плацебо при соблюдении этих диет 12 недель. Исследование показало, что шелуха семян подорожника сама по себе первоначально снижала систолическое и диастолическое давление, но эффект не длился в течение полных 12 недель, тогда как здоровое питание (само по себе и без шелухи подорожника) обладало более длительным эффектом и создавало большие улучшения в кровяном давлении. [33]

Учитывая эти данные, шелуха семян подорожника может играть вспомогательную роль в лечении высокого кровяного давления, но необходимы дополнительные более обширные исследования.

Шелуха семян подорожника является хорошим пребиотиком

Пребиотики представляют собой неперевариваемые растительные волокна, которые питают кишечные бактерии и помогают им расти. Считается, что подорожник обладает пребиотическим действием. [4041]

Хотя подорожник несколько труден в заквашивании, малая часть его волокон все же еможет быть заквашена кишечными бактериями. Это заквашивание может помочь произвести короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), которые связаны с пользой для здоровья. [3424344]

Одно исследование показало, что прием 10 граммов шелухи семян подорожника два раза в день в течение 12 месяцев увеличивает производство бутирата SCFA. [45]

Шелуха подорожника также имеет преимущество перед обычными пробиотическими волокнами – она заквашивается бактериями более медленно, чем другие волокна, что не увеличивает газообразование в кишечнике и не вызывает дискомфорт.

Хорошие пробиотики
РАСТЕНИЯ, ИМЕЮЩИЕ ХОРОШИЙ ПРОБИОТИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ

Как оказалось, прием шелухи семян подорожника в течение 4-х месяцев помог уменьшить на 69% негативные пищеварительные симптомы у пациентов с язвенным колитом. [46]

Кроме того, комбинация шелухи семян подорожника и пробиотиков, по-видимому, особенно эффективна при лечении язвенного колита и болезни Крона. [4748]

Шелуха семян подорожника может помогать при язвенном колите и синдроме раздраженного кишечника

Мы знаем, что шелуха подорожника играет определенную роль в лечении как диареи, так и запоров, что было сказано ранее. Такие симптомы присутствуют и при синдроме раздраженного кишечника и язвенном колите. [34]

В одном клиническом исследовании с участием 28 пациентов изучался эффект шелухи семян подорожника у пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Было выявлено, что шелуха снижает симптомы и предотвращает рецидив заболевания.

Плацебо-контролируемом исследовании с участием 29 пациентов с язвенным колитом в стадии ремиссии показало хороший эффект влияния шелухи семян подорожника на кишечные симптомы по сравнению с плацебо. Четыре пациента не смогли закончить это исследование из-за рецидива, отметив, что три из них были в группе, получающих плацебо. [36]

Шелуха семян подорожника помогает в борьбе против амебных инфекций

Интересно, что шелуха семян подорожника может помочь в борьбе с амебными инфекциями. Исследование на клетках в пробирке показало, что экстракт шелухи семян подорожника на водной и масляной основе подавляет 3 вида Entamoeba, включая дизентерийную амебу (histolytica), которые вызывают широкий спектр симптомов у людей. Экстракт на основе масла показал гораздо большее торможение роста этих инфекционных агентов. [37]

Шелуха семян подорожника снижает риск рака толстой кишки

В исследовании на крысах, подвергшихся воздействию известного канцерогена толстой кишки (канцерогенного химического вещества), шелуха семян подорожника значительно снизила заболеваемость опухолями по сравнению с клетчаткой и обычным контролем (плацебо). [38]

Шелуха семян подорожника снижает риск рака толстого кишечника
ПИТАНИЕ С ПОЛУЧЕНИЕМ НЕ МЕНЕЕ 50 Г КЛЕТЧАТКИ В ДЕНЬ СПОСОБНО ПРИВЕСТИ К ОБРАЗОВАНИЮ 24 Г БУТИРАТА В ТОЛСТОМ КИШЕЧНИКЕ И СНИЗИТЬ РИСК РАКА ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА

 

Побочные эффекты при приеме шелухи семян подорожника

В целом, прием шелухи семян подорожника связан с очень небольшим количеством побочных эффектов. Наиболее распространенным является некоторый мягкий и  временный дискомфорт в кишечнике. [19394041]

Тем не менее, есть несколько случаев, о которых вы должны знать:

  • Два клинических исследования с участием в общей сложности 11 медсестер, имеющих диагноз профессиональной астмы, связанной с воздействием подорожника, показали:
  • Одно из них изучало 5 медсестер, которые имели симптомы астмы после подготовки напитка для своих пациентов из шелухи семян подорожника. У всех них были обнаружены антитела IgE к подорожнику, и проявления затрудненного дыхания. У одной медсестры произошло реактивное закрытие дыхательных путей и потребовалось 3 часа вспомогательной вентиляции легких. [42]
  • Другое исследование изучало реакцию медсестер, имеющих астматические проявления, на прием шелухи семян подорожника внутрь. У всех 6 участниц этого исследования развились симптомы со стороны дыхательных путей, требующие срочного медицинского вмешательства. [43]
  • Одно из исследований с участием 40-летней женщины, которая принимала слабительное в течение 2-х лет, содержащее семена подорожника, показало, что у женщины развился зуд всего тела, кроме лица. Симптомы прекратились, когда подорожник был исключен из перечня принимаемых препаратов. У этой женщины были обнаружены IgE-антитела к подорожнику. Важно отметить, что ее чувствительность была связана с белком подорожника и, вероятно , из-за внутреннего воздействия семяна не их шелухи. [44]
  • В одном случае у пациента, принимавшего пероральный литий (препарат для лечения биполярного расстройства), наблюдалось снижение уровня лития в крови при приеме шелухи семян подорожника, который нормализовался после прекращения приема подорожника. [45]
  • У четырех пациентов развилась тонкокишечная непроходимость после применения подорожника в качестве перорального контрастного вещества для КТ или МРТ. Вывод заключался в том, что необходимо соблюдать осторожность при использовании шелухи семян подорожника у людей с подозрением на стриктуры кишечника или активное кишечное воспаление. [46]
  • Дозы приема шелухи семян подорожника в 5-10 грамм, принятых 3 раза в день, не приводили к серьезным побочным эффектам. Однако при использовании семян подорожника могут возникать судороги, газообразование или вздутие живота. [194950]
  • Также подорожник смог задержать всасывание некоторых лекарств. Поэтому не рекомендуется прием шелухи семян подорожника со всеми другими лекарственными препаратами.
  • Несмотря на редкость, некоторые аллергические реакции, такие как сыпь, зуд или затрудненное дыхание могут возникнуть в результате приема подорожника. [5152]

Дозировки приема шелухи семян подорожника

База данных лекарств Lexicomp рекомендует следующие дозы:

  • При запорах: 2,5-30 г/сут разделенных на несколько приемов (для детей в возрасте от 6 до 11 лет: 1,25-15 г/сут за несколько приемов).
  • Для уменьшения проявления ишемической болезни сердца: не менее 10,2 г/сут
  • Для дополнительной терапии при диабете 2-го типа: 6,8-13,6 г/сут за 2 приема
  • При синдроме раздраженного кишечника: 10 г/ сут в течение 1 или 2 доз. [48]
  • Шелуху семян подорожника можно спокойно употреблять в дозах 5-10 г/сут во время еды, не реже 2-3 раз в день. Однако, когда дело доходит до приема пищевых волокон, то больше не всегда лучше. Преимущества семян подорожника обнаруженные в большинстве исследований были в диапазоне 3-20.4 г/сут, и больший по объему прием может создать пищеварительные проблемы. [35]

 


 

Информация на этом сайте не была оценена какой либо медицинской организацией. Мы не стремимся диагностировать и лечить любые болезни. Информация на сайте предоставляется только в образовательных целях. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем действовать исходя из полученной информации из этого сайта, особенно, если вы беременны, кормящая мать, принимаете лекарства, или имеете любое заболевание.
Оцените эту статью
Среднее 5 Всего голосов (3)