Большое количество проблем со здоровьем, включая ожирение, резистентность к инсулину, сахарный диабет 2-го типа, пародонтоз, инсульт и болезни сердца, представляют собой как результат хронического воспаления в организме.
Большинство воспалительных заболеваний начинаются в кишечнике. Хронические воспаления в кишечнике могут нарушить нормальное функционирование многих систем организма. Также есть связь между некоторыми видами бактерий и жировыми клетками, что создает повышенную воспалительную реакцию и стимулирует воспалительный процесс.
Например, одно из недавних исследований, проведенное учеными из Университета Айовы, свидетельствует о том, что superantigens - токсичные молекулы, продуцируемые патогенными бактериями, такими как стафилококк, могут играть определенную роль в развитии сахарного диабета 2-го типа за счет воздействия на жировые клетки.
Исследователи сделали следующий вывод из своей работы: "Идея заключается в том, что когда жировые клетки (адипоциты) взаимодействуют с окружающей средой, в этом случае этой средой выступают бактериальные токсины, то они вызывают хронический воспалительный процесс... Эти токсины стимулируют тучные клетки к выработке в большом количестве цитокинов, которые способствуют развитию воспаления...
Бактерии стафилококка вырабатывают токсины под называнием superantigens – вещества, которые приводят к ослаблению иммунной системы. Ранние исследования показали, что такие superantigens становятся причиной развития смертельных заболеваний, таких как синдром токсического шока, сепсис и эндокардит.
... Такое хроническое воспаление, вызванное superantigens, может также препятствовать заживлению ран при диабетической язве стопы. Язвы, которые проявляются у 15- 25% людей с диабетом, как известно, трудно лечить и они часто приводят к ампутации конечностей".
Сильный рост воспаления приводит к развитию диабета
Предыдущие исследования показали, что люди с повышенным весом или ожирением обладают кишечной микрофлорой, отличающейся от микрофлоры у более худых людей. Стройные люди, как правило, имеют большее количество различных здоровых и полезных бактерий по сравнению с теми людьми, кто имеет лишний вес и у которых, как правило, обнаруживается повышенные значения патогенных бактерий.
Например, человеческий аденовирус-36 (Ad-36), являющийся причиной возникновения респираторных инфекций и конъюнктивита, может играть роль в развитии ожирения путем превращения взрослых стволовых клеток в тучные клетки, которые способны хранить дополнительное количество жира.
Ученые также обнаружили, что некоторые бактерии кишечника, включая золотистый стафилококк и е.coli, стимулируют жировые клетки вырабатывать провоспалительные цитокины. Исследователи предположили, что такое взаимодействие с ростом уровня воспаления может провоцировать развитие сахарного диабета, который, как известно, является "побочным эффектом" ожирения.
Кроме этого известно, что:
- Более полные люди обладают большую подверженность поражению бактериями стафилококка.
- Бактерии стафилококка – это наиболее распространенная бактерия в диабетических язвах стоп ног.
Более того, другое исследование показало, что когда в организме присутствуют одновременно стафилококк и кишечная палочка E. coli, то воспалительный цитокиновый ответ жировых клеток многократно усиливается. И подобное состояние быстрее приближает развитие диабета.
По словам ученых: "Бактерии E. coli, которые обитают в нашем кишечнике, производят определенный токсин под названием липолисахарид (ЛПС) и ежедневно некоторое количество такого токсина попадает в кровь. Далее этот токсин должен быть удален из организма печенью. Но те люди, у которых присутствует еще и золотистый стафилококк, одновременно ежедневно получают в крови и токсин superantigens, что приводит к торможению процесса детоксикации печенью и оставляет в крови токсин от кишечной палочки.
Подобное создает синергию между циркулирующими двумя типами токсинов, что еще больше стимулирует выработку воспалительных цитокинов. Так, что по сути, такое совместное присутствие этих бактерий вызывает резкий подъем воспаления».
Подобный вывод был получен косвенным способом в другом исследовании, когда было обнаружено, что дети с высокими уровнями бифидобактерий (полезные кишечные бактерии) подавляли бактерии стафилококка, делая их уровень незначительным, и не показывали повышение веса своего тела.
Подобное может быть одной из причин, почему грудные дети показывают более низкий риск ожирения, ведь в их кишечнике преобладают полезные бифидобактерии, когда их кормят грудью.
Связь между воспалением десен и здоровьем сердца
Выводы из еще одной научной работы снова подчеркнули роль воспаления в развитии различных хронических заболеваний. Ученые из Колумбийского университета в Нью-Йорке отметили, что если вы заботитесь о здоровье своих десен, то вы одновременно снижаете риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как отметили в своих выводах исследователи, здоровье зубов, десен и хорошая стоматологическая помощь замедляют скорость развития бляшек атеросклероза в артериях.
Это не первый раз, когда исследователи обнаруживают зависимость между здоровьем полости рта и значительное влияние на здоровье сердца и в целом на сердечно-сосудистую систему. Например, исследование от 2010 года показало, что люди с худшей гигиена полости рта увеличивает риск развития сердечных заболеваний на 70%, по сравнению с теми, которые чистят зубы 2 раза в день. В этом проспективном исследовании улучшение состояния здоровья десен было связано со значительным замедлением прогрессирования атеросклероза - накопления бляшек в артериях, что увеличивает риск развития сердечных заболеваний, инсульта и смерти.
В этой работе было озвучено: "Более ранние научные работы связывали увеличение толщины комплекса интима-медиа артерий на 0,033 мм в год (около 0.1 мм за 3 года) и более чем в 2 раза увеличение риска сердечного приступа и инсульта. В нашей работе было продемонстрировано, что участники эксперимента, чье здоровье десен было хуже, продемонстрировали за 3 года увеличение интима-медиа артерий более, чем на 0,1 мм, по сравнению с теми участниками, у которых здоровье десен улучшилось.
Это позволило нам сделать вывод, что существует четкая связь между тем, что происходит в ротовой полости и утолщением сонной артерии, даже еще до момента диагностирования явного пародонтоза. Все это говорит, что даже начинающийся пародонтоз не стоит игнорировать».
Здесь, патогенные бактерии снова играют ключевую роль, так как пародонтоз является результатом колонизации определенных бактерий во рту. Этот бактериальный профиль, кстати, опять же связан с дисбалансом полезных и патогенных бактерий в кишечнике. Существуют практические примеры, когда через несколько месяцев после того, как в диету некоторых людей были добавлены квашенные овощи и кисломолочные продукты (настоящие, а не рекламные) , то количество посещений стоматолога удалось сократит в 3 раза.
Важно понимать, что заболевания пародонта включает в себя болезнь как костей, так и ткани, которая находится в контакте с костью. От этого контакта бактерии и токсичные воспалительные соединения могут легко попадать в кровь. Находясь в крови, эти токсичные вещества могут повредить кровеносные сосуды, вызывая рост атеросклеротических бляшек, что, в конечном счете, может привести к инсультам и инфарктам. Таким образом, уменьшение воспаления имеет первостепенное значение для вашего здоровья в целом, и регулярная чистка зубов, как и здоровье кишечника, это одни из способов борьбы с таким воспалением в организме.
Все эти исследования приводят нас к выводу о том, что болезнь сердца и сердечно-сосудистой системы можно предотвратить или обратить вспять, если кроме ведения здорового образа жизни, вы включите в свой ежедневный план чистку зубов утром и вечером, а также станете заботиться о здоровье микрофлоры своего кишечника.
Диета и факторы окружающей среды влияют на микрофлору кишечника
Очень давно известно мудрое решение, чтобы "заполнить" свой организм полезными бактериями, стоит регулярно употреблять в пищу не пастеризованные и традиционно ферментированные продукты питания, такие как:
- Ферментированные овощи (например, квашенная капуста)
- Натуральный йогурт (не упаковки из магазина)
- Натуральный кефир (не псевдо-продукт в пластиковых бутылках)
- Ферментированная соя
Одна из причин, почему кисломолочные продукты очень полезны, потому что они содержат бактерии, производящие молочную кислоту, что особенно полезно для снижения веса и оздоровления кишечника. Но если по каким-то причинам вы не готовы принимать в пищу кисломолочные продукты, то использование высококачественных пробиотических добавок позволит вам получить похожие полезные результаты.
Имейте в виду, что употребление в пищу ферментированных продуктов может не хватить для полного оздоровления микрофлоры, особенно, если остальная часть вашей диеты очень плохая. Бактерии в вашем кишечнике являются активной и неотъемлемой частью вашего тела, и, как таковые, подвержены влиянию вашего образа жизни. Если вы едите много обработанных продуктов, то ваши кишечные бактерии будут подавлены, потому что переработанные продукты в общем-то уничтожают здоровую микрофлору и кормят вредные бактерии и дрожжи.
Ваши кишечные бактерии также очень чувствительны к следующим факторам, которые, в идеале, стоит как можно больше избегать, чтобы оздоровить вашу кишечную флору:
- Антибиотики, в том числе и антибиотики в мясе
- Хлорированная вода (для ограничения хлора есть специальные фильтры)
- Антибактериальное мыло (лучше детского мыла пока ничего не придумали)
- Химикаты для обработки продуктов сельского хозяйства, особенно глифосат
- Различные химические загрязнения
Ваша диета является важнейшим фактором для снижения хронического воспаления
Как вы можете видеть, единая нить, которая связывает различные общие проблемы со здоровьем - от ожирения и диабета до заболеваний сердца и инсульта, это хроническое воспаление. Ясно, что улучшение здоровья вашей полости рта является важным шагом, но реальным ключом к снижению хронического воспаления в организме представляет собой ваша диета.
На диету приходится около 80% пользы для здоровья, которую вы можете получить от здорового образа жизни и удержания в узде своего воспаления. Важно понимать, что различные вещества в пище могут предотвратить развитие хронического воспаления.
Например, в то время, как транс-жиры и сахар, особенно фруктоза, увеличивают воспаление, то употребление в пищу здоровых жиров, таких, как Омега-3, содержащихся в рыбьем жире жирных сортов морских рыб, или незаменимые жирные кислоты гамма-линоленовой кислоты (GLA), могут помочь снизить подобное воспаление.
Исследование, опубликованное в Скандинавском журнале гастроэнтерологии в 2012 году, еще раз подтвердило, что пищевые добавки с рыбьем жиром или маслом криля, эффективно уменьшают воспаление и окислительный стресс. Чтобы уменьшить или предотвратить воспалительные процессы в вашем теле, вам стоит избегать следующие вещества в своем питании:
- Сахар/фруктоза и переработанные крупы (если ваш уровень инсулина натощак составляет величину не менее, чем 6 мкЕд/мл, то вам стоит принять решение о полном отказе от сахара и продуктов с высоким гликемическим индексом, ведь резистентность к инсулину – это основной движущий фактор хронического воспаления)
- Окисленный холестерин (холестерин, который возник в прогорклых продуктах, например, в пережаренной яичнице)
- Продукты питания, приготовленные при высоких температурах (все жаренное)
- Транс-жиры (весь фаст-фуд, привет Макдональдсу!)
Достижение здоровых уровней витамина D - является еще одним важным аспектом оптимизации здоровья кишечника и иммунной системы. Согласно последним исследованиям, витамин D представляется почти столь же эффективным, как и жиры Омега-3 в борьбе с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как – болезнь Крона и язвенный колит.
Одной из причин такого эффективного влияния витамина D связано с тем, что это вещество помогает вашему телу производить более 200 антимикробных пептидов, способных бороться с разного рода инфекциями. Если говорить проще, то при недостатке витамина ваша иммунная система не будет активно выполнять свою работу. И так как витамин D также регулирует (балансирует) ваш иммунный ответ, то он помогает предотвратить реакцию в виде воспаления.
Заземление – это еще один способ борьбы с воспалением
Еще одна простая стратегия образа жизни, которая сможет помочь предотвратить хроническое воспаление – это заземление вашего тела. Заземление – это просто ходить босиком, когда все наведенное электричество в вашем теле перейдет в землю. Ваша кожа в целом является очень хорошим проводником, так что вы можете свободно подключить любую часть вашей кожи к земле, но если сравнивать разные части, то середина стопы, где часто проводят акупунктуру, представляет собой самый лучший проводник.
Когда вы заземлены (ходите по земле босиком) происходит передача свободных электронов из земли в ваше тело. И эти свободные электроны, вероятно, являются самыми мощными антиоксидантами, известными человеку. Эти антиоксиданты отвечают, согласно клиническим наблюдениям, за полезные изменения в частоте сердечных ритмов и нормализацию артериального давления, пониженное сопротивление кожи, и снижение уровня воспаления. Кроме того, ученые обнаружили, что заземление разжижает кровь, делая ее менее вязкой.
Это открытие может иметь огромное влияние на сердечно-сосудистые заболевания. Практически все аспекты сердечно-сосудистых заболеваний связаны с повышенной вязкостью крови. Получается, что когда вы ходите босиком по земле, ваши красные кровяные клетки получают больше заряда на своей поверхности, что заставляет их отталкиваться друг от друга. Это действие приводит вашу кровь к менее вязкому состоянию и позволяет ей течь легче. Это также вызывает снижение кровяного давления.
Отталкиваясь друг от друга, ваши красные кровяные клетки также становятся менее склонными слипаться и образовывать тромбы. Кроме того, подобное разжижение крови способствует не только уменьшению рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний, но и сокращает риск инсультов и случаев деменции, когда происходит потеря мозговой ткани при закупорке мини-тромбами участков мозга.
Кроме этого, заземление (ходьба босиком, или лежание на траве или песке пляжа) может приносить пользу здоровью за счет увеличения количества структурированной воды в ваших клетках.
Для лучшего здоровья и долголетия стоит избегать хронического воспаления
Помните, что микроорганизмы, живущие в пищеварительном тракте, образуют очень важную "внутреннюю экосистему", влияющую на бесчисленные аспекты здоровья. Если говорить более конкретно, то тип и количество микроорганизмов в вашем кишечнике взаимодействуют с телом в разных направлениях, что может помочь предотвратить или, наоборот, способствовать развитию хронического воспаления, которое лежит в основе многих заболеваний, включая болезни сердца и диабет. Состав микрофлоры может даже диктовать легкость, с которой вы позволите себе сбросить несколько лишних килограммов.
Поскольку практически все из нас подвергаются воздействию факторов, которые уничтожают полезные бактерии в кишечнике, такие как антибиотики, хлорированная вода, антибактериальное мыло, ядохимикаты и загрязнение окружающей среды, то обеспечение кишечника полезной микрофлорой следует рассматривать как непрерывный процесс всю вашу жизнь.
Натуральные продукты питания, такие как сырое молоко, свежий йогурт и кефир, некоторые сорта сыра и ферментированных (квашенные) овощи являются хорошими источниками природных и полезных бактерий. Поэтому большинство врачей-натуропатов крайне рекомендуют включить ферментированные продукты в вашу диету на постоянной основе. Кроме того, замена обработанных пищевых продуктов, сахара и фруктозы вместе с переработанными злаками на более полезные продукты, является важным шагом для устранения хронического воспаления. Доведя свой уровень витамина D до необходимых величин, и убедившись, что вы получаете достаточное количество Омега-3 жиров в своем рационе питания вместе с использованием техники заземления, вы сумеете помочь своему здоровью, держа воспаление под контролем.
Источники информации
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4517116/
- http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0077988
- https://www.researchgate.net
- http://www.medicalnewstoday.com/releases/268223.php
- https://ajcn.nutrition.org
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/268325.php
- http://jaha.ahajournals.org/content/2/6/e000254
- http://www.bmj.com/content/340/bmj.c2451
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/268325.php
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22126533
