Куркума (Куркума Лонга), пряность содержащаяся в приправе карри, известна не только своим вкусом, но и своими предполагаемыми преимуществами для здоровья. Её активное соединение, куркумин, является популярной и хорошо известной противовоспалительной биологической добавкой.
Статья основана на выводах 64 научных исследований
В статье цитируются такие авторы, как:
- Отделение отоларингологии, Вторая народная больница Уси, Цзянсу, Китай
- Институт микробиологии и общественного здравоохранения, Национальный университет Чун Хсин, Тайчжун, Тайвань
- Квинслендский Институт медицинских исследований, Австралия
Внимание! Все статьи на сайте носят информационный характер. Перед использованием тех или иных техник или рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или профильным специалистом.
Содержание
Куркумин и аллергия
Некоторые клинические исследования полагают, что 2 месяца добавления куркумина в дозе 500 мг/сут могут уменьшить симптомы сенной лихорадки, например чихание, зуд, насморк и отек носовых пазух. Авторы одного из исследований предположили, что куркумин помогает сбалансировать иммунный ответ через подавление воспалительных цитокинов IL-4, IL-8 и фактора некроза опухоли альфа (ФНО-а), а также повышение противовоспалительного цитокина IL-10 и растворимой молекулы межклеточной адгезии. Однако куркумин не влиял на высвобождение простагландина Е2 и лейкотриена С4 из полиморфноядерных нейтрофилов. (2)
Куркумин влияет на функцию легких
В исследовании, проведенном на почти 2500 пациентов, соблюдение диеты, богатой куркумином, показало улучшение функций легких, особенно среди курящих и бросивших курить. (3)
У мышей с астмой куркумин уменьшает такие симптомы, как воспаление дыхательных путей и большое производство слизи, снижает уровни воспалительных маркеров и ремоделирование дыхательных путей. (4, 5, 6, 7, 8)
Куркумин и повреждение легких
Поскольку куркумин блокирует высвобождение воспалительных цитокинов, было предложено предотвращать приемом куркумином опасные для жизни осложнения тяжелых вирусных инфекций, таких как ОРДС и цитокиновый шторм [ 9 ].
У мышей с острой травмой легких, вызванной тяжелыми бактериальными инфекциями, куркумин (вводимый в виде спрея для носа и непосредственно доставляемый в легкие) предотвращал его прогрессирование до ОРДС (острого респираторного дистресс-синдрома), уменьшая воспаление легких, их отек и повреждение. (10, 11, 12, 13, 14)
Недавнее исследование на мышах показало, что куркумин защищает от ОРДС, способствуя регулированию дифференцировки иммунных клеток Treg и производства зависимого от Treg противовоспалительного цитокина IL-10. Куркумин может уменьшить степень тяжести поражения легких и бесконтрольного воспаления через повышать дифференцировку наивных иммунных Т-клеток CD4+ к Тreg-клеткам CD4+ CD25+ FOXP3+. Куркумин способствует превращению макрофагов из фенотипа М1 в фенотип М2. (15)
Куркумин также уменьшает повреждение и воспаление легких, вызванные загрязнением воздуха, различными химическими веществами (бензо-альфа-пиреном, блеомицином, паракватом, соляной кислотой и полиэтиленгликолем), при диабете и после трансплантации легких в исследованиях на животных. (1, 17, 18, 19, 20, 2, 22, 23)
Фармацевтическая компания SignPath Pharma в настоящее время разрабатывает лечение ОРДС при COVID-19 на основе куркумина. Компания планирует применять внутривенный препарат липосомального куркумина. В отличие от других методов лечения, которые в настоящее время изучаются для лечения COVID-19 (которые подавляют только воспалительный цитокин IL-6), этот препарат имеет главное преимущество не только безопасно подавлять IL-6 на 83%, он также глубоко подавляет два других чрезвычайно важных провоспалительных цитокина, связанных с цитокиновым штормом и смертельным поражением легких (AYJ-альфа на 77% и IL-1 beta на 85%), а также подавляет CCL5, IL-8, MCP-1 и MIP-Альфа. (24)
У крыс с ХОБЛ, вызванной сигаретным дымом, куркумин уменьшал повреждение слизистой оболочки дыхательных путей и уровень воспалительных маркеров. (25, 26)
Противовирусные возможности куркумина
У мышей, инфицированных гриппом, куркумин увеличивал выживаемость и уменьшал повреждение легких, степень воспаления, активацию макрофагов и вирусную нагрузку. (27, 28)
В другом исследовании противовоспалительная и антиоксидантная активность куркумина защищала мышей от цитомегаловирусной инфекции так же эффективно, как и противовирусный препарат ганцикловир. (29)
Куркумин, поступающий во влагалище, уменьшал воспаление и повреждение тканей у самок крыс с генитальным герпесом. Однако он не смог предотвратить развитие инфекции у здоровых животных. (30)
У мышей, инфицированных вирусом Коксаки, куркумин увеличивал выживаемость и уменьшал потерю веса, степень воспаления и повреждение тканей сердца. (31)
У индеек, зараженных птичьим гриппом (H9N2), добавление в корм куркумина и тимохинона (из масла черного тмина) снижало распространение вируса и усиливало иммунные реакции на вирус. (32)
В пробирках куркумин подавлял следующие вирусы:
- Коронавирус SARS-CoV-1 – родственный нынешнему SARS-CoV-2 (33)
- Грипп А (27, 34)
- Респираторно-синцитиальный вирус (35, 36)
- Гепатит В (37, 38)
- Гепатит С (39, 40, 41)
- Обычный герпес 1-го типа (Herpes simplex 1) (42, 43)
- Генитальный герпес 2-го типа (Herpes simplex 2) (44)
- ВИЧ (45, 46, 47, 44)
- Цитомегаловирус (48)
- Энтеровирус 71 (49, 50)
- Вирус Зика (51)
- Вирус Чикунгунья (51, 52)
- Вирус лихорадки Денге (53, 54)
- Вирус японского энцефалита (55)
- Вирус рифтовой долины (56)
- Вирус репродуктивно-респираторного синдрома свиней (57)
- Вирус Коксаки B3 (58)
- Герпесвирус крупного рогатого скота 1-го типа (59)
В ходе молекулярно-имитационного исследования куркумин и некоторые его производные были идентифицированы как потенциальные ингибиторы вируса Эбола. (60)
В аналогичном исследовании на клетках сам куркумин, так и его производное деметокси-куркумин были идентифицированы как потенциальные ингибиторы коронавируса SARS-CoV-2 (COVID-19), способные кристаллизировать его основную протеазу. Кроме куркумина и его производных были выявлены и другие вещества, способные ингибировать коронавирус: кемпферол, кверцетин, лютеолин-7-глюкозид, нарингенин, апигенин-7-глюкозид, олеуропеин, катехин и эпикатехин-галлат (EGCG). (61)
Кроме того куркумин обладает дополнительной способностью разрушать жировую мембрану окутанных (оболоченных) вирусов, к которым также относится новый коронавирус COVID-19. (62)
