Куркума (Куркума Лонга), пряность содержащаяся в приправе карри, известна не только своим вкусом, но и своими предполагаемыми преимуществами для здоровья. Её активное соединение, куркумин, является популярной и хорошо известной противовоспалительной биологической добавкой.
Статья основана на выводах 64 научных исследований
В статье цитируются такие авторы, как:
- Отделение отоларингологии, Вторая народная больница Уси, Цзянсу, Китай
- Институт микробиологии и общественного здравоохранения, Национальный университет Чун Хсин, Тайчжун, Тайвань
- Квинслендский Институт медицинских исследований, Австралия
Внимание! Все статьи на сайте носят информационный характер. Перед использованием тех или иных техник или рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или профильным специалистом.
Куркумин и аллергия
Некоторые клинические исследования полагают, что 2 месяца добавления куркумина в дозе 500 мг/сут могут уменьшить симптомы сенной лихорадки, например чихание, зуд, насморк и отек носовых пазух. Авторы одного из исследований предположили, что куркумин помогает сбалансировать иммунный ответ через подавление воспалительных цитокинов IL-4, IL-8 и фактора некроза опухоли альфа (ФНО-а), а также повышение противовоспалительного цитокина IL-10 и растворимой молекулы межклеточной адгезии. Однако куркумин не влиял на высвобождение простагландина Е2 и лейкотриена С4 из полиморфноядерных нейтрофилов. (2)
Куркумин влияет на функцию легких
В исследовании, проведенном на почти 2500 пациентов, соблюдение диеты, богатой куркумином, показало улучшение функций легких, особенно среди курящих и бросивших курить. (3)
У мышей с астмой куркумин уменьшает такие симптомы, как воспаление дыхательных путей и большое производство слизи, снижает уровни воспалительных маркеров и ремоделирование дыхательных путей. (4, 5, 6, 7, 8)
Куркумин и повреждение легких
Поскольку куркумин блокирует высвобождение воспалительных цитокинов, было предложено предотвращать приемом куркумином опасные для жизни осложнения тяжелых вирусных инфекций, таких как ОРДС и цитокиновый шторм [ 9 ].
У мышей с острой травмой легких, вызванной тяжелыми бактериальными инфекциями, куркумин (вводимый в виде спрея для носа и непосредственно доставляемый в легкие) предотвращал его прогрессирование до ОРДС (острого респираторного дистресс-синдрома), уменьшая воспаление легких, их отек и повреждение. (10, 11, 12, 13, 14)
Недавнее исследование на мышах показало, что куркумин защищает от ОРДС, способствуя регулированию дифференцировки иммунных клеток Treg и производства зависимого от Treg противовоспалительного цитокина IL-10. Куркумин может уменьшить степень тяжести поражения легких и бесконтрольного воспаления через повышать дифференцировку наивных иммунных Т-клеток CD4+ к Тreg-клеткам CD4+ CD25+ FOXP3+. Куркумин способствует превращению макрофагов из фенотипа М1 в фенотип М2. (15)
Куркумин также уменьшает повреждение и воспаление легких, вызванные загрязнением воздуха, различными химическими веществами (бензо-альфа-пиреном, блеомицином, паракватом, соляной кислотой и полиэтиленгликолем), при диабете и после трансплантации легких в исследованиях на животных. (1, 17, 18, 19, 20, 2, 22, 23)
Фармацевтическая компания SignPath Pharma в настоящее время разрабатывает лечение ОРДС при COVID-19 на основе куркумина. Компания планирует применять внутривенный препарат липосомального куркумина. В отличие от других методов лечения, которые в настоящее время изучаются для лечения COVID-19 (которые подавляют только воспалительный цитокин IL-6), этот препарат имеет главное преимущество не только безопасно подавлять IL-6 на 83%, он также глубоко подавляет два других чрезвычайно важных провоспалительных цитокина, связанных с цитокиновым штормом и смертельным поражением легких (AYJ-альфа на 77% и IL-1 beta на 85%), а также подавляет CCL5, IL-8, MCP-1 и MIP-Альфа. (24)
У крыс с ХОБЛ, вызванной сигаретным дымом, куркумин уменьшал повреждение слизистой оболочки дыхательных путей и уровень воспалительных маркеров. (25, 26)
Противовирусные возможности куркумина
У мышей, инфицированных гриппом, куркумин увеличивал выживаемость и уменьшал повреждение легких, степень воспаления, активацию макрофагов и вирусную нагрузку. (27, 28)
В другом исследовании противовоспалительная и антиоксидантная активность куркумина защищала мышей от цитомегаловирусной инфекции так же эффективно, как и противовирусный препарат ганцикловир. (29)
Куркумин, поступающий во влагалище, уменьшал воспаление и повреждение тканей у самок крыс с генитальным герпесом. Однако он не смог предотвратить развитие инфекции у здоровых животных. (30)
У мышей, инфицированных вирусом Коксаки, куркумин увеличивал выживаемость и уменьшал потерю веса, степень воспаления и повреждение тканей сердца. (31)
У индеек, зараженных птичьим гриппом (H9N2), добавление в корм куркумина и тимохинона (из масла черного тмина) снижало распространение вируса и усиливало иммунные реакции на вирус. (32)
В пробирках куркумин подавлял следующие вирусы:
- Коронавирус SARS-CoV-1 - родственный нынешнему SARS-CoV-2 (33)
- Грипп А (27, 34)
- Респираторно-синцитиальный вирус (35, 36)
- Гепатит В (37, 38)
- Гепатит С (39, 40, 41)
- Обычный герпес 1-го типа (Herpes simplex 1) (42, 43)
- Генитальный герпес 2-го типа (Herpes simplex 2) (44)
- ВИЧ (45, 46, 47, 44)
- Цитомегаловирус (48)
- Энтеровирус 71 (49, 50)
- Вирус Зика (51)
- Вирус Чикунгунья (51, 52)
- Вирус лихорадки Денге (53, 54)
- Вирус японского энцефалита (55)
- Вирус рифтовой долины (56)
- Вирус репродуктивно-респираторного синдрома свиней (57)
- Вирус Коксаки B3 (58)
- Герпесвирус крупного рогатого скота 1-го типа (59)
В ходе молекулярно-имитационного исследования куркумин и некоторые его производные были идентифицированы как потенциальные ингибиторы вируса Эбола. (60)
В аналогичном исследовании на клетках сам куркумин, так и его производное деметокси-куркумин были идентифицированы как потенциальные ингибиторы коронавируса SARS-CoV-2 (COVID-19), способные кристаллизировать его основную протеазу. Кроме куркумина и его производных были выявлены и другие вещества, способные ингибировать коронавирус: кемпферол, кверцетин, лютеолин-7-глюкозид, нарингенин, апигенин-7-глюкозид, олеуропеин, катехин и эпикатехин-галлат (EGCG). (61)
Кроме того куркумин обладает дополнительной способностью разрушать жировую мембрану окутанных (оболоченных) вирусов, к которым также относится новый коронавирус COVID-19. (62)
