Гуарана (Paullinia cupana) – растение, которое произрастает на территории нескольких южно-американских стран в Амазонии. Уже давно известны свойства этого растения, включающие в себя стимуляцию организма, помощь в похудении и улучшения работы мозга. Из-за сложности состава плодов гуараны действие растения может разниться. Далее в статье вы узнаете о том, как может помочь гуарана в укреплении здоровья, а также о ее потенциальных побочных эффектах.
Статья основана на выводах 49 научных исследований
В статье цитируются такие авторы, как:
- Departamento de Biologia Vegetal, Instituto de Biologia, CP9109, Universidade Estadual de Campinas, Бразилия
- Отдел когнитивной нейробиологии человека, отделение психологии, университет Нортумбрии, Ньюкасл-апон-Тайн, Великобритания
- Departamento de Química, Centro de Ciências Naturais e Exatas, Universidade Federal de Santa Maria, Campus UFSM, Santa Maria, Бразилия
Внимание! Все статьи на сайте носят информационный характер. Перед применением тех или иных техник или рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или профильным специалистом.
Содержание
Что такое гуарана?
Гуарана (Paullinia cupana) – вид вьющегося растения, произрастающего в амазонских регионах (возле реки Амазонки) и известного своими стимулирующими и лечебными свойствами. Это растение испокон веков использовали коренные жители Амазонии из-за его мочегонных свойств, помощи при головных болях, уменьшении лихорадки и судорог, а также в виде афродизиака. (1)
Порошок из плодов гуараны имеет слегка горький, вяжущий и кислый вкус. Его легко растворить в воде, а коренные жители Амазонии считали этот напиток эликсиром долголетия. (1)
Семена гуараны содержат примерно в 4 раза больше кофеина, чем зерно кофе. Другие компоненты гуараны, такие как сапонины и дубильные вещества, оказывают дополнительное стимулирующее действие на организм. (2, 3)
Гуарана по-прежнему производится главным образом в бразильских штатах Амазонас и Баия. Около 70% продукции используется в производстве безалкогольных и энергетических напитков, а остальные 30% изготавливаются в виде порошка гуараны для непосредственного употребления или разведения в воде, либо используются в качестве сырья для фармацевтической и косметической промышленности. (1)
Состав гуараны
Семена гуараны содержат большое количество метилксантинов и дубильных веществ, а также сапонины, крахмалы, полисахариды, пигменты, жиры и холин.
Метилксантины, включая кофеин, теофиллин и теобромин, содержатся в ягодах и семенах растения. Гуарана также обладает флавоноидами и пуриновыми алкалоидами. (4, 5)
Другие фенольные соединения, обнаруженные в семенах гуараны, – эпикатехин, катехин и энт-эпикатехин. (5)
Механизмы действия гуараны
Кофеин и катехины гуараны предотвращают формирование бляшек в артериях (развитие атеросклероза) путем уменьшения окислительного повреждения стенок кровеносных сосудов и снижения уровня ЛПНП-холестерина (“плохого”). (6)
Кофеин и флавоноиды (катехин или эпикатехин), в присутствии калия, действуют как мутагены и вызывают гибель вредных бактерий (E.coli, S.mutans и Salmonella), повреждая их ДНК. (7)
Польза для здоровья гуараны
Мало доказательств эффективности
Улучшение работы мозга
В исследовании длительность в 6 дней с участием 26 людей, гуарана улучшила память, увеличила бдительность и повысила настроение. Эти изменения не могут быть отнесены только к кофеину. (3)
В другом исследовании на 28 здоровых добровольцах, гуарана улучшила внимание, правописание и решение задач на вычитание. Сочетание гуараны с женьшенем также увеличило скорость выполнения задач на внимание и память. (8)
В исследовании длительность в 6 дней с участием 26 людей, гуарана улучшила память, увеличила бдительность и повысила настроение. Эти изменения не могут быть отнесены только к кофеину. (3)
В другом исследовании на 28 здоровых добровольцах, гуарана улучшила внимание, правописание и решение задач на вычитание. Сочетание гуараны с женьшенем также увеличило скорость выполнения задач на внимание и память. (8)
В 3-х исследованиях с общим количеством участников в 169 пациентов, те люди, кто принимал мультивитамины с гуараной показали улучшение настроения и работы мозга, а также снижение умственной усталости, по сравнению с теми, кто не принимал эту добавку. В еще одном исследовании поливитаминная добавка с гуараной улучшила принятие решений у 56 человек. (9, 10, 11, 12)
Употребление аналогичного поливитаминного и мульти-минерального комплекса с гуараной перед физической нагрузкой снижало утомляемость и улучшало память после выполнения упражнения в клиническом исследовании на 40 активных мужчинах. В другом эксперименте с 24 людьми полоскание рта с помощью гуараны, кофеина и углеводов уменьшило восприятие усталости, улучшило умственный контроль и выполнение физических упражнений. (13, 14)
Влияние гуараны на психическое здоровье и работоспособность может быть связано с относительно высоким содержанием сапонинов и дубильных веществ, которые могут работать вместе с кофеином. (3)
Одно исследование было посвящено влиянию различных доз гуараны на настроение и обучение. Участники эксперимента получали гуарану в дозах 37,5 мг, 75 мг, 150 мг, 300 мг, или не получали вовсе. Люди которые получили 37.5 мг или 75 мг гуараны достигли самых высоких результатов теста. Поскольку низкие дозы гуараны обеспечивают низкие дозы кофеина, считается, что другие соединения в гуаране помимо кофеина могут быть частично ответственны за положительный результат. (16)
В другом исследовании гуарана сравнивалась с женьшенем, еще одним стимулирующим мозг веществом. Хотя и гуарана, и женьшень улучшали память и тестовые характеристики, люди, получавшие гуарану, уделяли больше внимания своим задачам и выполняли их быстрее. (17)
В целом, несколько исследований показывают, что гуарана может улучшить показатели работы мозга. Однако большинство из них были либо слишком малы, либо использовали гуарану в сочетании с мультивитаминными и мульти-минеральными комплексами, что затрудняло оценку вклада самой гуараны. Для подтверждения этого влияния на умственные функции необходимы более масштабные и надежные исследования, в которых гуарана была бы проверена самостоятельно.
Энергетический эффект, уменьшение усталости, физическая работоспособность
Гуарана – это отличный источник кофеина, который помогает сохранять концентрацию и умственную энергию. Семена гуараны могут содержать в 4-6 раз больше кофеина, чем кофейные зерна. (10)
Кофеин действует, блокируя эффекты аденозина, соединения, которое помогает вашему мозгу расслабиться. Кофеин связывается с аденозиновыми рецепторами, предотвращая их активацию. (11)
Гуарана, наряду с таурином и сахаром, часто входит в состав высокоэнергетических напитков благодаря своим потенциальным энергетическим эффектам и высоким уровням кофеина, что может привести к улучшению работоспособности. (5)
Мыши, принимавшие низкое (0,3 мг/мл), но не высокое (3,0 мг/л) количество гуараны, показывали повышенную физическую работоспособность при принудительном плавании. Один только кофеин (0,1 мг/мл) был неэффективен, что говорит о том, что польза гуараны обусловлена не только кофеином. (15)
В 2-х клинических исследованиях с участием 83 пациентов с различными типами рака, получавших химиотерапию, экстракт гуараны снижал утомляемость при сохранении качества сна и настроения. (16, 17)
Однако экстракт оказался неэффективным в другом исследовании с более 100 людьми, проходящими химиотерапию. Авторы исследования предположили, что отсутствие наблюдаемых эффектов было связано с неожиданно высокой активностью используемого плацебо. (18)
Гуарана может быть неэффективна при усталости и депрессии, вызванных лучевой терапией, как показано в клиническом исследовании на 36 женщинах, получавших такое лечение при раке молочной железы. (19)
Похудение
Гуарана классифицируется как метаболический стимулятор, что означает, что она может помочь сжечь больше калорий в течение дня из-за высокого содержания кофеина. (5)
Гуарана может повысить ваш метаболизм на 3-11% в течение 12 часов. Более быстрый метаболизм означает, что ваше тело сжигает больше калорий в покое. (22)
В целом, гуарана может увеличить жировой обмен, увеличить скорость снижения веса и увеличить количество энергии, используемой для основных метаболических функций, таких как дыхание и пищеварение. (20)
В 8-недельном клиническом исследовании с участием 67 людей растительная добавка, содержащая Ма Хуанг и гуарану, привела к значительному снижению веса и уменьшению окружности бедер. (21)
В другом клиническом исследовании с участием более 100 людей добавка №1 (с гуараной, спаржей, зеленым и черным чаем, мате и почек фасоли) в сочетании с добавкой №2 (со стручками фасоли, гарцинией камбоджийской и дрожжами) при приеме 2 раза в день с основными приемами пищи в течение 12-ти недель – уменьшали содержание жира в организме, изменив ИМТ. Но лучшего результата добилась та группа испытуемых, которая вместе с добавками занималась физическими упражнениями. (22)
В 2-х клинических исследованиях с участием более 100 нормальных и слегка полных людей экстракт с гуараной, yerba mate (Guaraní) и Damiana (Тёрнера раскидистая) задерживал опорожнение желудка, что уменьшало голод и потребление калорий с пищей. (23, 24)
Многокомпонентный продукт для похудения с гуараной, зеленым чаем, йерба мате, кофеином, пальметто, корнем элеутерококка, кайенским перцем и йохимбином улучшил сжигание жира от физических упражнений, уменьшил восприятие усталости и увеличил сытость в небольшом исследовании с участием 12 людей. (25)
Однако смесь с гуараной, зеленым чаем и горьким апельсином не оказала никакого влияния на скорость метаболизма в небольшом эксперименте на 20 людях. (26)
В дополнение к сжиганию жира, гуарана может снизить образование жира в целом, уменьшая производство белков, способствующих образованию жира и увеличивая производство тех, которые предотвращают это. Такие выводы были получены в исследовании на клетках. (27)
Здоровье кожи
Гуарана часто используется в продуктах для лечения целлюлита, опираясь на ее высокое содержании кофеина и алкалоидов. Многие антивозрастные кремы, очищающие лосьоны и мыла, шампуни и кондиционеры также используют гуарану в качестве активного ингредиента. (5)
В клиническом исследовании с участием 43 людей, формула с гуараной, креатином и глицерином в течение 6 недель улучшила здоровье кожи. Произошло увеличение выработки коллагена и уменьшение провисания щек, морщины “гусиных лапок” и под глазами. (28)
Экстракты гуараны из семян растения обладают сильными антимикробными и антиоксидантными свойствами, что, возможно, дает дополнительные преимущества при их использовании в качестве добавок в косметике. (5)
Снижение уровня холестерина и рисков сердечно-сосудистых заболеваний
В наблюдательном исследовании с участием более чем 600 пожилых людей, постоянный прием гуараны был связан со снижением частоты диагностики высокого кровяного давления, ожирения и метаболического синдрома. У женщин он также приводил к более низкого уровня холестерина (общего и ЛПНП-холестерина). (20)
В другом исследовании на 42 здоровых пожилых пациентах постоянный прием гуараны был связан с пониженным окислением ЛПНП, что позволяет предположить, что он может помочь предотвратить закупорку артерий при атеросклерозе. (29)
Однако оба исследования касались только ассоциаций, что означает, что причинно-следственная связь не была установлена. Только потому, что потребление гуараны было связано с уменьшением частоты сердечных заболеваний, не означает, что это помогает предотвратить эти болезни. Наблюдаемые последствия могли быть обусловлены другими экологическими и генетическими факторами.
В бразильском исследования водный экстракт гуараны (100 мг/мл) снижал агрегацию тромбоцитов на 21-37% и тромбообразование тромбоксана из арахидоновой кислоты. Ученые посчитали, что снижение уровня тромбоксана может отвечать за действие гуараны по уменьшению тромбообразования. (12)
Хроническая диарея и запоры
Гуарана часто использовалась в течение многих веков как натуральный тоник желудка и кишечника для того, чтобы снять проблемы – хронические понос и запор. (1)
Вероятно, гуарана может иметь свойства предотвращать понос и запор потому, что богата таннинами, или антиоксидантами. Танины – дубильные вещества, известные своей вяжущей способностью, что означает их возможность сокращать ткани кишечника. Это позволяет танинам сделать водонепроницаемыми стенки кишки, что ограничивает количество воды, поступаемой в кишечник. (25)
С другой стороны, гуарана богата кофеином, который может выступать в качестве естественного слабительного средства. Кофеин стимулирует перистальтику, процесс, который активирует сокращения в мышцах кишечника и толстой кишки. Это может облегчить запор, проталкивая содержимое в прямую кишку. (26)
Низкие дозы гуараны не содержат много кофеина, поэтому они, скорее всего, окажут антидиарейное действие. Высокие дозы гуараны обеспечивают больше кофеина и поэтому могут показывать слабительное действие.
Снижение боли
Исторически гуарана использовалась амазонскими племенами в качестве средства для обезболивания. Такие эффекты гуараны обусловлены ее высоким содержанием кофеина. Кофеин играет важную роль в управлении болью, так как он связывает и блокирует рецепторы аденозина. Два из этих рецепторов А1 и А2А участвуют в стимулировании болевых ощущений у человека. (30) Когда кофеин связывается с этими рецепторами, он может уменьшить ощущения боли.
Это одна из причин, почему кофеин обычно содержится во многих безрецептурных обезболивающих препаратах. Исследования показали, что он может значительно усилить их эффекты. (31)
Нарушение зрения, глаукома и катаракта
Обычно с возрастом зрение постепенно ухудшается. Солнечный свет, плохое питание и некоторые варианты образа жизни, такие как курение, могут ухудшить здоровье глаз и увеличивать риск глазных болезней. (43)
Гуарана содержит соединения, которые борются с окислительным стрессом, главным фактором риска возрастных нарушений зрения, таких как макулярная дегенерация, катаракта и глаукома. (44)
Одно исследование показало, что люди, регулярно употреблявшие гуарану, обладали лучшим зрением (на основе самооценки), чем те, кто употреблял ее совсем мало или вообще не употреблял. (45)
В том же исследовании ученые провели эксперименты с клетками, чтобы выяснить, может ли гуарана защитить клетки глаза от соединений, которые формируют окислительный стресс. Гуарана значительно уменьшала количество повреждений ДНК и гибель клеток глаза, по сравнению с применением плацебо. (45)
Тем не менее, существуют ограниченные исследования в области гуараны и возрастных глазных расстройств. Прежде чем можно будет выносить рекомендации, необходимо провести дополнительные антропологические исследования.
Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств для человека)
Никакие клинические доказательства не подтверждают использование гуараны для любого из заболеваний или состояний организма, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить руководством для дальнейшего изучения. Однако эти исследования не следует толковать как поддерживающие какую-либо пользу гуараны для здоровья.
Антиоксидантные свойства
Экстракт семян гуараны обладает антиоксидантным действием, возможно, из-за высокой концентрации дубильных веществ в семенах. (5) Кроме этого, к таким антиоксидантным веществам в гуаране относятся: кофеин, теобромин, сапонины и катехины. (3, 4, 5)
Антиоксиданты из продуктов питания важны, потому что они нейтрализуют вредные молекулы, называемые свободными радикалами. Эти молекулы взаимодействуют с частями ваших клеток и вызывают их повреждения, приводя к ускоренному старению, болезням сердца, раку и к другим заболеваниями. (7)
Исследования в пробирке показали, что антиоксидантные свойства гуараны могут помогать в борьбе с ростом раковых клеток ,и снижать риск сердечных заболеваний и старения кожи. (8, 9)
Гуарана защищала от повреждения свободными радикалами при поступлении кадмия в организм путем уменьшения морфологических изменений в клетках Лейдига (критических для мужской репродуктивной системы), и снижения воспалительных реакций у крыс, подвергшихся воздействию этого металла. Такие изменения способствовали производству спермы и тестостерона. (5, 30)
Антибактериальные возможности
Экстракт гуараны убивает Escherichia coli (кишечную палочку) в пробирках. Хотя бактерии кишечной палочки являются нормальным компонентом микрофлоры кишечника, некоторые её штаммы могут быстро расти в воспалительных средах и производить альфа-гемолизин, токсин, который способен вызывать воспаление, кровотечение и эффект “дырявого кишечника”. (7, 31)
Экстракт гуараны также убивает Streptococcus mutants, бактерию, связанную с язвами, кариесом и гингивитом полости рта. (32, 33, 34)
Гуарана стимулировала смертельные изменения в Salmonella typhimurium, приводящие к уничтожению этого микроба. Salmonella typhimurium вызывает пищевое отравление с тифоподобными симптомами. (7)
Заметьте, однако, что это очень предварительные результаты, которые не были воспроизведены у людей и даже у животных. Необходимы дальнейшие клинические исследования, чтобы определить, может ли гуарана быть каким-либо образом использована для лечения или профилактики инфекций, вызванных этими микроорганизмами.
Рак
Ниже мы опишем некоторые предварительные исследования потенциальных противоопухолевых эффектов гуараны. Такие исследования все еще находятся на стадии экспериментов на животных и клетках, и дальнейшие клинические исследования еще не определили, может ли экстракт гуараны быть полезным в терапии рака.
Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь заменить традиционную терапию рака на гуарану или любые другие добавки. Если вы хотите использовать гуарану в качестве дополнительной поддерживающей меры, поговорите с вашим врачом, чтобы избежать любых неожиданных взаимодействий с назначенными препаратами.
Гуарана содержит несколько соединений с потенциальными противораковыми эффектами (катехин, эпикатехин и процианидины B1, B2 , B3 , B4, A2 и C1). (35)
У мышей гуарана подавляла, замедляла или обращала вспять развитие, рост и распространение злокачественных опухолей – меланомы и рака печени, а также повышала смертность этих раковых клеток. (35, 36)
Гуарана задерживала рост и снижала выживаемость клеток рака толстой кишки и рака молочной железы. (37, 38)
Ограничения в использовании гуараны
Существует очень мало доступных исследований гуараны на людях. Кроме того, гуарана часто использовалась в сочетании с другими растительными экстрактами или мультивитаминными и мульти-минеральными комплексами. Поэтому, для получения подтверждения предварительных результатов необходимы дополнительные клинические исследования, тестирование гуараны в одиночку.
Мало что известно о других компонентах гуараны, потому что ее эффекты часто приписывают исключительно кофеину. Трудно оценить, в какой степени эти компоненты способствуют полному эффекту растения.
Растительные экстракты имеют сложные соотношения доза-эффект на их действие и физиологию организма, и вполне возможно, что искусственно более высокие дозы кофеина маскируют эффекты других активных ингредиентов. В неизмененной формуле компоненты гуараны могут действовать более синергетически. (3)
Хотя гуарана изначально вышла на рынок как афродизиак, чтобы стимулировать потребление гуараны в разных странах мира, не существует никаких клинических исследований, которые подтверждали бы её действие, как афродизиака. Если не сочетать гуарану в препаратах с с другими активными ингредиентами, то эффекты этого растения в качестве афродизиака, вероятно, незначительны. (39)
Дозировка
Большинство клинических исследований на людях показали, что дозы гуараны между 50-75 мг достаточно, чтобы уже получить пользу для здоровья, хотя нет никаких официальных рекомендаций дозировки.
Побочные эффекты гуараны
Имейте в виду, что точная безопасность гуараны относительно неизвестна, учитывая отсутствие хорошо продуманных клинических исследований. Список побочных эффектов, приводящихся ниже, не является определенным, и вы должны проконсультироваться с вашим врачом о других потенциальных побочных эффектах, основанных на вашем состоянии здоровья и возможных взаимодействиях с лекарствами или биологическими добавками.
Большинство приведенных побочных эффектов гуараны являются прямым результатом применения энергетических напитков с экстрактом гуараны. Потребители испытывали негативные симптомы, подобные передозировке кофеина или связанные с высоким содержанием фруктозы кукурузного сиропа в напитках. (40, 41)
Несмотря на то, что гуарана досконально не изучена, следует ожидать, что она будет демонстрировать тот же спектр побочных эффектов, что и кофеин. (42)
В одном случае у 44-летнего мужчины без существенных проблем со здоровьем появились симптомы токсичности кофеина после приема внутрь экстракта гуараны. Он испытывал тошноту, рвоту, беспокойство и учащенное сердцебиение. (43, 44)
Клетки человеческого мозга увеличивали скорость гибели в присутствии комбинации кофеина, таурина и гуараны. Это основная комбинация энергетических напитков. (41)
В исследовании, включавшем 27 человек, ни один из участников не сообщал о каком-либо неблагоприятном влиянии на настроение или беспокойство после приема экстракта гуараны в объеме 360 мг 3 раза/сут в течение 5 дней. (46)
Экстракт семян гуараны показал низкую токсичность, о чем свидетельствует неизменная средняя продолжительность жизни у мышей, которых длительное время кормили этим экстрактом. (15, 5)
Исследования показали, что употребление гуараны может препятствовать тому, как люди с сахарным диабетом перерабатывают сахар, усложняя их контроль за уровнем глюкозы в крови. (16)
Гуарана употреблялась женщинами во время беременности, однако прием в больших дозах (более 200 мг) может привести к выкидышу и нарушению развития плода. Рекомендуется, чтобы кормящие матери не употребляли гуарану в любом виде, так как это может негативно повлиять на здоровье новорожденного. (14)
В опытах на крысах было показано, что гуарана меняет микрофлору кишечника в худшую сторону, из-за своих токсических, антимикробных и противовоспалительных свойств. Крысы получали экстракт гуараны в течение 21 дня. (15)
Взаимодействие с лекарствами
Амиодарон, препарат, используемый для лечения аритмии сердца, выдавался группе крыс вместе с экстрактом гуараны. У крыс, принимавших гуарану, наблюдалось снижение уровня этого препарата в крови, что свидетельствует о снижении биодоступности лекарства. (47)
Применение гуараны с другими веществами
Женьшень
Экстракты женьшеня, которые часто продаются в сочетании с гуараной, содержат аналогичные потенциально активные компоненты. В клиническом исследовании на 28 здоровых людях, комбинация гуараны и женьшеня значительно улучшила их способность считать математические примеры. Однако нет никаких доказательств синергизма между этими двумя веществами. (8)
YDG
YDG – это растительная добавка, состоящая из yerba mate (чай из листьев падуба парагвайского), гуараны и damiana (тёрнера раскидистая). В группе из 58 женщин с нормальным или слегка избыточным весом потребление добавки YDG привело к снижению потребления пищи. (24)
Катуама
Катуама – это препарат, состоящий из гуараны, имбиря, Муира пуама (лекарственное бразильское дерево) и Trichilia Катигуа (растение рода Trichilia). Он показал сильное расслабляющее действие на кровеносные сосуды у различных видов животных. Катуама восстановил нарушенное сердцебиение в изолированных сердцах кроликов. Однако ученые считают, что гуарана, входящая в состав смеси, не способствует этому эффекту. (48)
Добавки с гуараной
Экстракт гуараны
В экстракте гуараны концентрация кофеина может быть в 2-3 раза больше, чем в сушёных семенах. Традиционно экстракт гуараны готовят в Бразилии с применением горячей воды или спиртовых растворов в качестве растворителя. Одно из применений концентрата экстракта заключается в получении энергетических тоников на основе гуараны. Экстракт гуараны доступен в продаже в виде таблеток или порошка. (1)
Напитки с гуараной
Газированные напитки с гуараной, как энергетические напитки, в основном содержат кофеин, таурин, L-карнитин, углеводы, глюкуронолактон, витамины и растительные добавки, такие как женьшень. Добавки, как yerba mate, какао и орех кола, могут увеличить содержание кофеина в таких газированных напитках. (49)
Основное коммерческое использование гуараны в Бразилии – производство газированного безалкогольного напитка. (5)
Подпишитесь на рассылку полезной информации
Читайте нас