Перевод фильма (смотрите выше)

Высокое кровяное давление является фактором риска смерти №1 в мире, поражая каждого третьего взрослого человека в развитых странах. И, когда мы стареем, то наше давление становится все выше и выше, и приводит к такому состоянию, что более 50% людей в возрасте старше 60 лет имеют диагноз гипертонии. Хорошо, если подобное происходит с большинством из нас, когда мы становимся старше, то, может быть это не болезнь, а просто неизбежность старения? Оказывается, что это неверная мысль. Исследования в 1920-х годах показывали на низкий уровень выявления гипертонии среди населения тех же западных стран.

В одном из исследований по этой тематике было измерено давление крови у тысячи человек из сельской местности Кении. Особенность питания этих людей – значительная доля в диете занимает растительная пища (зерна, бобы, овощи, фрукты и темно-зеленые листья).

Чем ниже давление, тем лучше для здоровья. Сегодня здоровым считается давление, которое находится в пределах 140/90 мм, но это достаточно произвольная величина. Даже люди с давлением 120/80 могли бы получить пользу для здоровья, если бы понизили свое давление. Но когда вы посещаете врача, то давление 120/80 переводит вас в категорию героя.

Нет идеального давления, но всегда есть выгода снизить его показатели. Может быть лучше 110/70? Или они слишком низкое? На самом деле подобные показатели давления очень часто показывают люди, ведущие здоровый образ жизни и практикующих растительную диету, или, по крайней мере, придерживающиеся средиземноморской диеты.

Положительные примеры низкого кровяного давления

Вернемся к исследованию по Кении. За два года наблюдения за пациентами больниц в сельских районах Кении было госпитализировано 1800 пациентов. Как вы думаете, сколько случаев гипертонии было обнаружено? Ноль. Ух ты, значит, они должны иметь низкий уровень сердечных заболеваний? Нет. Они вообще не болеют этими заболеваниями. Ни одного случая атеросклероза, который для современных жителей развитых стран является одним из главных убийц.

В другом исследовании рассматривались жители сельских районов Китая, и тоже – ноль случаев гипертонии. У этих жителей среднее давление – 110/70, которое находится на этих цифрах 70 лет, начиная с 16-летнего возраста. И снова, диета китайских сельских жителей – растительная с минимальным количеством мяса по праздникам.

Так значит, эти факты говорят о диете на растительной основе, которая может защитить от повышенного давления и гипертонии? Сегодня американская Ассоциация сердца отмечает в своих рекомендациях, что добиться реального понижения артериального давления возможно с помощью растительной диеты. При этом среднее значение давления у таких людей находится возле цифр 110/65.

Такие выводы были получены из крупнейшего исследования, в котором приняли участие примерно 89.000 жителей Калифорнии (США). В исследовании сравнивали состояние здоровья среди не вегетарианцев, полу-вегетарианцев и тех, кто практиковал частое (еженедельное) употребление мяса, яиц и молочных продуктов.

Что интересно, так если здоровые люди, употребляющие мясо, постепенно переходили на растительную диету, то у них начинало снижаться давление. То же самое происходило и с рисками диабета и ожирения, они уменьшались.

Такие факты показывают нам на возможность снижения многих рисков для здоровья с помощью растительной пищи. Но это не значит, что именно полный переход к вегетарианству способен помочь. На самом деле любое движение в сторону увеличения в рационе овощей и фруктов, бобовых и орехов, может принести значительные преимущества для здоровья.

Что рекомендуют нам врачи для снижения давления?

Если вы возьмете вегетарианцев и предложите им включить мясо в рацион, еще и заплатите за такие изменений, то кровяное давление у них начнет постепенно увеличиваться. А если убрать мясо из их питания, то давление крови вернется на свои, более здоровые величины, примерно через 7 дней. И это происходит даже в случае, если люди не употребляют свои лекарства для понижения давления.

Интересно, а американская Ассоциация сердца рекомендует диету без мяса? Нет, они рекомендуют питание с низким количеством мяса. А почему не полностью на растительной основе? Разве они не в курсе этого значимого исследования из Гарварда? Нет, они в курсе. Все дело в том, что разработанная ими диета с мясом (они её назвали DASH диетой) создана с целью охватить как можно больше количество человек. Они не думали, что способны доказать людям пользу растительной диеты, поэтому и оставили возможность включения мяса в питание.

DASH диета
Схема DASH диеты

Вот как представители этой Ассоциации думают. Если лекарства в большинстве случаев не приводят к излечению, а люди, в большинстве случаев, не готовы менять своё питание, то разработка компромиссной диеты может помочь, на основе всей популяции населения, принести большую пользу. Но разве это правильно, не говорить правду людям, которые могут в любой момент потерять своего любимого человека из-за высокого кровяного давления? Может пора начать говорить правду?

Дополнительная информация о связи гипертонии и иммунитета

Предполагаемая роль Т-клеток в развитии гипертонии.
Предполагаемая роль Т-клеток в развитии гипертонии.

Сегодня нет достоверной информации, которая объясняла бы причину роста случаев гипертонии. Пока науке известны следующие факторы: ожирение, сильный стресс и неправильное питание, которые могут привести к артериальной гипертензии.

Однако профессор Драммонд и его коллеги из Университета Монаша теперь говорят, что гипертония может быть аутоиммунным заболеванием. Они обнаружили, что стимулирование иммунной системы у мышей может привести к гипертонии, в то время, как понижение этого иммунного ответа может помочь восстановить кровяное давление до нормального уровня.

Ученые отметили: «Мы нашли в нашей лаборатории модели и стимулы, которые  стали причиной гипертонии. Такое увеличение кровяного давления вызывают сильная активация В-клеток и чрезмерная выработка антител».

Кроме этого, ученые дополнительно обнаружили, что такие антитела, застряв в стенках артерий, способствуют воспалительной реакции в этих артериях, что приводит к нарушению гибкости стенок в виде шрамов и артерии теряют свою подвижность, становясь препятствием для нормального продвижения крови. Именно жесткие артерии считаются одной из причин повышенного давления.

 

Источники информации

www.sciencedirect.com

http://hyper.ahajournals.org

www.ncbi.nlm.nih.gov

Идти так, Баумана мА, Колеман Король см, Fonarow GC и Лоуренс ж, Уильямс ка, чес Е; американской кардиологической Ассоциации, американского колледжа кардиологии; центры по контролю и профилактике заболеваний. Эффективный подход к высоким контролем артериального давления: научно-консультативном из американской Ассоциации сердца, американского колледжа кардиологов и центров по контролю и профилактике заболеваний. Гипертония. Апреля 2014;63(4):878-85.

Donnison, С. (1929). КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ В АФРИКАНСКОМ РОДНОЙ. ОТНОШЕНИЕ К ÆTIOLOGY В АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТЕНЗИЕЙ И АРТЕРИОСКЛЕРОЗОМ. Ланцет, 213(5497), 6-7.

АР Уокер, Уокер БФ. Высокой плотности холестерина липопротеинов у африканских детей и взрослых в популяции, свободной от ишемической болезни сердца. Бр Ж. Мед 1978;2(6148):1336-7.

Холестерин лечение человек’ (СТТ) Коллаборационисты, Михайлова в, Emberson Дж, Блэкуэлл Л, Кич а Саймс Джей, Барнс эх, Войсей М, серый, Коллинз Р, Бейджент последствия снижения уровня холестерина ЛПНП при терапии статинами у лиц с низким риском сосудистых заболеваний: Мета-анализ индивидуальных данных от 27 рандомизированных исследований. (2012). Ланцет. 2012 11 августа;380(9841):581-90.

Закон мистер Моррис Джоан, Вальд Нью-Джерси. Использование кровяное давление понижая снадобья в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: Мета-анализ 147 рандомизированных исследований в контексте ожиданий от проспективных эпидемиологических исследований. Сайт bmj. 19 мая 2009;338:b1665.

Морзе, В., & Бех, Ю. (1937). Артериального Давления Среди Этнических Групп Коренного Населения Провинции Сычуань, Западный Китай. Ланцет, 229(5929), 966-968.

Аппель ЖЖ, бренды МВт, Дэниелс Ср, Каранджа Н Элмер ПИДЖЕЙ, мешки FM; американской Ассоциации сердца. Пищевые подходы к профилактике и лечению артериальной гипертензии: научное утверждение от американской Ассоциации сердца. Гипертония. 2006 февраля;47(2):296-308.

Мешки FM, касс эх. Низкое артериальное давление у вегетарианцев: влияние определенные продукты и питательные вещества. АМ J В Нутрь Клин. Сентября 1988;48(3 Внешн):795-800.

Ле ЛТ Sabaté Ж. за мука, воздействия на здоровье веганская диета: результаты когорт АСД. Питательные вещества. 27 мая 2014;6(6):2131-47.

Дональдсон является. СООТНОШЕНИЕ БЕЛКОВОЙ ПИЩИ К ГИПЕРТОНИИ. Кэл Западное Средиземноморье. 1926 марта;24(3):328-31.

Макдугалл Дж, Томас Ле, Макдугалл с, Молонов г, Сол Ь, Финнелл ж. с., Ричардсон к Петерсену км. Эффект 7 дней в неограниченном количестве нежирный объявление веганские диеты: Макдугалл программы когорты. Нутрь Дж. 2014 14 Октября;13:99.

де Паула ТП, Steemburgo Т де Алмейда ЙК, Далл Альба в Гросс Ю. л., де Азеведо МДж. Роль диетические подходы к стоп гипертония (тире) диета группы продуктов питания в кровяное давление при сахарном диабете 2 типа. Бр J В Нутрь. 14 июля 2012;108(1):155-62.

Мешки FM, касс эх. Низкое артериальное давление у вегетарианцев: влияние определенные продукты и питательные вещества. АМ J В Нутрь Клин. Сентября 1988;48(3 Внешн):795-800.

Обарзанеком Е, Windhauser мм, Svetkey ЛП Фолльмер ВМ, Маккалоу М, Каранджа Н Лин РН, Стил П Прошай мА, и соавт. Обоснование и разработка диетических подходов, чтобы остановить судебное разбирательство гипертензии (черточки). Многоцентровое контролируемое вскармливание изучение структуры питания для снижения кровяного давления. Энн Epidemiol. Марта 1995;5(2):108-18.

Danaei г, Дин Эль, Мозаффариан д, Тейлор Б, Рэм Дж Мюррей, СИДЖЕЙ, Ezzati М. предотвратимых причин смерти в США: Сравнительная оценка риска фактического питания, образа жизни и метаболических факторов риска. Плос Мед. 2009 28 апреля;6(4):e1000058. Описка в: Плос мед. Января 2011;8(1).

Ваш комментарий