Астаксантин: полезные свойства, побочные эффекты и дозы приема

Астаксантин – это красный пигмент, содержащийся в рыбе, креветках и некоторых микроводорослях. Это мощный антиоксидант, который может помочь при старении кожи, сердечно-сосудистых рисках, защитить мозг и модулировать иммунную систему. В статье описано больше потенциальных полезных свойств астаксантина и о том, как он может помочь вашему здоровье.

Статья основана на выводах 55 научных исследований

В статье цитируются такие авторы, как:

• Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Мексика
• Центральный научно-исследовательский технологический институт пищевых продуктов, Индия
• Сеульский национальный университет, Южная Корея

Обратите внимание, что цифры в скобках (1, 2, 3 и т.д.) являются кликабельными ссылками на рецензируемые научные исследования. Вы можете перейти по этим ссылкам и ознакомиться с первоисточником информации для статьи.

Что такое астаксантин?

Астаксантин – является естественным оранжево-красным пигментным каротиноидом, содержащимся в водорослях, креветках, омарах, крабах и лососе. Для удобства астаксантин получают из зеленых микроводорослей Haematococcus pluvialis, Chlorella zofingiensis и Chlorococcum, а также из дрожжей Phaffia rhodozyma. (1)

Зеленые водоросли H. pluvialis выделяют большое количество этого антиоксидантного пигмента при воздействии неблагоприятных условий внешней среды, например, таких как высокая УФ-излучение. Это необходимо водоросли для уменьшения повреждения от свободных радикалов. (2)

Животные, которые поедают эти микроводоросли или дрожжи, получают астаксантин. Это объясняет, почему дикие креветки, омары, крабы и лосось имеют яркие красно-оранжевые цвета. Мясо дикого лосося может содержать до 26-38 мг астаксантина в одном килограмме массы тела, в то время как выращенные на ферме атлантические лососи, как правило, имеют только 6-8 мг этого вещества. (3, 1)

Хотя аксантантин также каротиноид, но не преобразуется в витамин А в человеческом теле. Как и другие каротиноиды, астаксантин обладает ограниченной способностью по всасыванию. Но также имеет низкую токсичность. Очень высокие дозы (до 465 мг/кг в сутки для самцов крыс и 557 мг/кг для самок) не вызывали признаков токсичности у животных. (4, 5)

Однако значительное потребление астаксантина может вызвать покраснение кожи и тканей у животных, поэтому астаксантин часто используется в кормах на фермах для окрашивания выращиваемых морепродуктов и рыбы. (3)

Фармакокинетика астаксантина

Астаксантин является жирорастворимым веществом, что означает, что он лучше усваивается при употреблении вместе с жиром. (6)

При приеме внутрь астаксантина он усваивается таким же образом, как и жир –  собирается в хиломикроны в тонком кишечнике. Хиломикроны попадают в лимфообращение до того, как остатки астаксантина усваиваются липазами липопротеинов. Затем астаксантин ассимилируется в липопротеиновые частицы и транспортируется в ткани. (7) У крыс проглоченный астаксантин метаболизировался в печени преимущественно ферментом CYP450. (8)

Это значит что астаксантин может более эффективно повлиять на метаболизм жира и холестерина, особенно когда речь идет о сердечно-сосудистом здоровье.

Астаксантин был обнаружен в большинстве тканей организма, кроме сердца. (8)

Полезные свойства астаксантина

В качестве антиоксиданта астаксантин в 10 раз сильнее зеаксантина, лютеина и бета-каротина, а также в 100 раз сильнее витамина Е. (9, 10)

Структура астаксантина позволяет ему проникать в клеточные мембраны или оставаться вне клеточных мембран, что помогает ему защищать клеточные мембраны как изнутри, так и снаружи самой клетки. (11)

Хорошие доказательства действия астаксантина

Старение кожи

В небольшом исследовании с участием 30 женщин и 36 мужчин астаксантин внутрь и  нанесенный на кожу уменьшал морщины и старческие пятна времени вместе с улучшением упругости кожи, её текстуры и влажности. Получение астаксантина только с пищей показало подобное влияние в другом исследовании с участием 34 людей средних лет. (12, 13)

Получение добавок астаксантина и гидролизата коллагена улучшило эластичность и целостность кожи при одновременном снижении продукции 2-х белков, разрушающих коллаген (MMP-1 и MMP-12) в ответ на УФ-излучение в ходе клинических испытаний на 44 здоровых людях. В другом исследовании с участием 23 человек, прием с пищей астаксантина уменьшил красноту кожи и потерю влаги после ультрафиолетового облучения. (14, 15)

У мышей астаксантин предотвращал утолщение кожи, уменьшение коллагена и выработку меланина в ответ на УФ-облучение. (16)

В клетках кожи после УФ-облучения астаксантин снижал индуцированную продукцию 2-х белков, которые расщепляют коллаген (MMP-1 и SFE/NEP), и воспалительный цитокин IL-6. Это говорит о том, что астаксантин может защитить кожу от старения под воздействием УФ-облучения, снижая провисание и морщины. (17)

Несмотря на ограниченность, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что астаксантин способен защищать кожу от старения и ультрафиолетового излучения. Вы можете обсудить с вашим врачом полезность для вас приема астаксантина.

Недостаточные доказательства действия астаксантина

Уменьшение усталости при физической нагрузке

В небольшом исследовании с участием 21 велосипедиста прием астаксантина улучшил выходную мощность и время выполнения физического упражнения. (18)

В клиническом исследовании с 40 футболистами получение с пищей астаксантина улучшило противоокислительное состояние их организмов путем увеличения активности противоокислительного энзима PON1. Аналогично, в другом исследовании с участием 32 мужчин футболистов было обнаружено, что добавление астаксантина улучшало антиоксидантный статус и уменьшало повреждение мышц после физической нагрузки. (19, 20)

Однако, в 2-х других исследованиях с участием 64 велосипедистов мужчин было найдено, что добавление астаксантина не улучшило противоокислительное состояние  и качество физической тренировки. Кроме того, астаксантин не смог уменьшить повреждение мышц после силовой нагрузки в другом исследовании с 20 хорошо тренированных мужчин. (21, 22, 23)

Антиоксидантные эффекты астаксантина значительно задерживали начало истощения организма в тесте принудительного плавания у крыс. (24)

У собак, употребляющих белковый батончик с астаксантином сразу после физической нагрузки, повышается выработка гликогена и белка, что способствует пополнению их энергетических запасов. (25)

Несколько небольших клинических испытаний (со смешанными результатами) и некоторые исследования на животных недостаточны, чтобы утверждать о точной пользе астаксантин для уменьшения усталости от физических упражнений. Требуются более крупные и надежные клинические испытания  для понимания полезности астаксантина.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

В клиническом исследовании с участием 27 полных людей добавка астаксантина понизила уровень “плохого” холестерина ЛПНП и гена apoB, а также окислительное  повреждение. Все это снижало риск формирования холестериновых бляшек в артериях. Аналогичным образом, пероральный астаксантин уменьшал окисление ЛПНП в клиническом исследовании с участием 20 здоровых добровольцев. (26, 27)

В другом исследовании, проведенном с участием 61 человека с умеренно высоким уровнем холестерина в крови, астаксантин снижал уровень триглицеридов, увеличивая “хороший” холестерин ЛПВП и белок адипонектин, способствующий расщеплению жира. (28)

У мышей астаксантин задерживал и снижал свертываемость крови в кровеносных сосудах, одновременно увеличивая кровоток. (29)

У крыс, кроликов и собак получение синтетического астаксантина уменьшало повреждения тканей сердца, вызванные сердечными приступами. (30, 31, 32)

Кровь, взятая у 20 пациентов, получавших астаксантин, показала снижение маркеров свертывания крови, показывая, что это вещество может помочь снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний при формировании сгустков крови. (33)

Хотя результаты многообещающие, но только 3 клинических исследования и некоторые опыты на животных не могут считаться достаточным доказательством для подтверждения потенциальной способности астаксантина предотвращать сердечные заболевания. Необходимы дополнительные клинические исследования с участием большего количества людей.

Работа мозга

В 2-х клинических исследованиях с участием 45 людей добавление антиоксидантов астаксантина и сезамина (лигнан из кунжута) уменьшило умственную усталость и улучшило работу мозга, связанную со способностью быстро и точно понимать и выполнять сложные задачи (скорость обработка информации). (34, 35)

Астаксантин улучшил антиоксидантный статус эритроцитов в небольшом исследовании на 30 пациентов среднего и пожилого возраста. Это привело к снижению накопления окисленных жиров (гидроперекисей фосфолипидов) в их клеточных мембранах, которые являются фактором риска развития деменции. (36)

У крыс астаксантин замедлял старение мозга за счет уменьшения окислительного повреждения и повышения уровня белка, способствующего рождению новых клеток головного мозга (BDNF). (37)

Прием высоких доз (80 мг/кг) астаксантина значительно уменьшала повреждение головного мозга у крыс при инсульте. (38)

Мыши, предварительно получавшие астаксантин, показали лучшие результаты в тесте эффективности обучения после инсульта. Кроме того, происходило уменьшение отека мозга и ускорение восстановление после черепно-мозговой травмы. (39, 40, 41)

Астаксантин защищал клетки головного мозга от токсичности бета-амилоида, что может защитить от развития болезни Альцгеймера. (42, 43)

Опять же, было проведено только 3 клинических исследования (два из которых сочетали астаксантин с сезамином) и некоторые исследования на животных и клетках, что слишком мало. Для подтверждения этих предварительных результатов необходимы дополнительные клинические исследования.

Сахарный диабет 2-го типа

В клиническом исследовании, проведенном с участием 44 пациентов с диабетом 2-го типа, получение астаксантина в течение 8 недель улучшило уровень глюкозы в крови (измеряемого, как снижение уровня фруктозамина и глюкозы), и улучшило профиль холестерина в крови и снизило артериальное давление. (44)

Аналогично, астаксантин улучшал чувствительность к инсулину у крыс и мышей, которые питались пищей с высоким содержанием жиров и сахара. (45, 46)

Как правило, высокий уровень глюкозы в крови вызывает повышение уровня окислительного стресса у больных сахарным диабетом. Астаксантин может защитить β-клетки поджелудочной железы (которые производят инсулин) от окислительного стресса у мышей с диабетом. (47)

Астаксантин также уменьшает повреждение клеток головного мозга и почек от окислительного стресса, вызванного высоки уровнем глюкозы. Это предполагает, что астаксантин способен снижать риск развития диабетической невропатии и нефропатии. (48, 49, 50)

Единичные клинические испытания и некоторые исследования на животных и клетках не могут считаться достаточным доказательством того, что астаксантин улучшает течение диабета. Необходимы дальнейшие клинические исследования.

Жировая болезнь печени

В пилотном исследовании с участием 12 пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени добавление астаксантина не оказало никакого влияния на работу этого органа  или сахарный и жировой обмен, но уменьшило накопление жира в печени. (51)

В том же исследовании астаксантин был более эффективен, чем витамин Е для профилактики и улучшения жировой ткани в печени у мышей, питающихся продуктами с большим количеством жира. Происходило уменьшение роста количества жировых клеток, снижение воспаления печени, и формирование рубцов в тканях. (51)

Улучшение иммунного ответа

Добавление 2 мг астаксантина в течение 8 недель усиливало иммунный ответ и снижало продукцию воспалительного маркера – С-реактивного белка в клиническом исследовании на 42 молодых здоровых женщинах. (52)

Получение астаксантина увеличивало продукцию антител и уменьшало чрезмерный иммунный ответ (воспаление) у старых животных. (48)

Комбинированная добавка астаксантина и рыбьего жира изменяла действие иммунных клеток у крыс. Снижалась пролиферативная способность активированных Т- и В-лимфоцитов и уменьшался уровень воспалительного интерлейкина IL-1β. (53)

Нет доказательств действия астаксантина на человека (исследования на животных и клетках)

Не существовало никаких клинических доказательства использования астаксантина для любого из заболеваний, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, что должно служить руководством для дальнейших исследований с участием людей.

Язва желудка

Экстракты из водорослей Chlorococcum sp., богатых астаксантином, значительно снижали количество бактерий H. pylori и воспаление желудка у инфицированных мышей. (54, 55)

У мышей, предварительно получавших астаксантин до индукции язвенной болезни, потом было значительно меньше язв желудка. (56)

Ниже мы обсудим некоторые предварительные исследования потенциальных противоопухолевых эффектов астаксантина. Они все еще находится на стадии животных и клеток, и дальнейшие клинические исследования еще не определили, может ли его экстракт быть полезным в терапии рака.

Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь заменить традиционную терапию рака астаксантином или любыми другими добавками. Если вы хотите использовать его в качестве поддерживающей меры (адъювантного лечения), то обязательно поговорите с вашим врачом, чтобы избежать любых неожиданных взаимодействий.

У крыс и мышей с химически индуцированным раком полости рта, рака мочевого пузыря, рака толстой кишки, рака молочной железы и рака мягких тканей астаксантин подавлял образование и рост опухолей. (57, 58, 59, 60, 61)

В клеточных исследованиях астаксантин ингибировал рост клеток рака толстой кишки, фибросаркомы, молочной железы, предстательной железы и эмбриональных фибробластов путем активации генов-супрессоров опухоли, таких как р53. (48)

Возможная помощь астаксантина при COVID-19

Синдром высвобождения цитокинов (CRS) или цитокиновый шторм является общей чертой при заболевании COVID-19, что может привести к потенциально фатальному, гипер-воспалительному острому респираторному дистресс синдрому (ОРДС). При этом синдроме сильно повышается уровень  провоспалительных цитокинов, таких как IL-6, IL-β, C-реактивный белок, COX2 и др., что прямо связано с тяжестью заболевания.

Сегодня противовоспалительные препараты, например тоцилизумаб, проходят клинические испытания в качестве анти-ОРДС терапии.

Астаксантин потенциально может облегчить течение ОРДС путем регуляции воспалительных цитокинов через подавление активности NF-kB, ФНО-альфа, JAK/STAT-3 и др. Имеющиеся данные доклинических и клинических испытаний подтверждают хорошую безопасность астаксантина.

Исследования показали, что астаксантин модулирует продукцию цитокинов Т-хелперов , таких как IL-2 и IFN-γ, не вызывая значительных цитотоксических эффектов в лимфоцитах. Выводы также предполагают, что астаксантин оказывает регулирующее действие на иммунную систему и непосредственно усиливает иммунный ответ, улучшая пролиферацию и созревание естественных NK-киллеров, Т- и В-лимфоцитов, гранулоцитов и моноцитов. (53)

Побочные эффекты и дозировка астаксантина

Побочные эффекты

Имейте в виду, что степень безопасности астаксантина относительно неизвестна, учитывая отсутствие хорошо продуманных клинических исследований. Список побочных эффектов ниже не является определенным, и вы должны обязательно проконсультироваться с вашим врачом о других потенциальных побочных эффектах, основанных на вашем состоянии здоровья и возможных взаимодействиях с лекарственными препаратами или добавками.

Астаксантин считается скорее всего безопасным при приеме внутрь в пищевых дозах и, возможно, безопасным при употреблении в качестве добавки.

В клинических исследованиях было замечено немного отрицательных влияний этого вещества – озноб, понос и головокружение. Однако их частота появления была одинаковой в группах лечения и плацебо. (35)

Дозировка

Из-за того, что астаксантин не одобрен различными регулирующими организациями, например FDA, для лечения любого заболевания, то не существует официальной дозы. Производители и покупатели биологических добавок (БАД) с астаксантином устанавливали неофициальные дозы основанные на пробах и ошибках. Обязательно обсудите с вашим доктором нужен ли вам астаксантин, как дополнительный подход при лечении вашего заболевания, и в какой дозе его приема.

Полезные результаты для снижения воспаления и регулирования иммунитета наблюдались при минимальной дозе 0,2 мг в сутки и с ростом до 8 мг/сут с прямой зависимостью от дозы. (52)

При очень высоких дозах (более 500 мг на килограмм массы тела) у мышей не было обнаружено признаков токсичности. (4, 5)